Семената на псилиум идват от растение, известно като Plantago ovata (яйцевиден живовляк), произхождащо от Южна и Западна Азия. Всяко растение произвежда около 15 000 малки, покрити с люспи семена. Тази обвивка е богат източник на вискозни разтворими фибри. Една супена лъжица (5 грама) цяла обвивка от псилиум съдържа 4 грама разтворими фибри. Обвивката от псилиум може да се смила на прах, половин супена лъжица (2,5 грама) прах от люспи от псилиум също съдържа 4 грама разтворими фибри.
Псилиумът е уникална суперхрана, която расте главно в Индия. Фибрите, получени от яйцевидната люспа на семената на псилиум, са отлично средство за решаване на проблеми на храносмилателната система. Външната обвивка (люспа) се смила на малки частици, които са хрупкави, кафеникави диетични фибри, които, когато се ядат, предлагат огромни ползи за здравето.
Повечето хора не са наясно с мощните ефекти на фибрите върху тялото. Разтворимите фибри, като люспата от псилиум, са пребиотик, вещество, което помага да се хранят добрите бактерии в червата. Въпреки това, не всички хора консумират достатъчно фибри, за да задоволят ежедневните си нужди, което може да повлияе неблагоприятно на здравето.
В този случай е препоръчително да се използват допълнителни пребиотици, като люспи от псилиум.
Какво е псилиум?
Псилиумът е разтворимо влакно, което абсорбира вода и набъбва в червата, превръщайки се в гелообразно вещество, което подпомага образуването и отстраняването на изпражненията.
Псилиумът като хранителна добавка се предлага на пазара под формата на прах, капсули, гранули и течност. Някои хранителни добавки, съдържащи псилиум, могат също да съдържат синтетични или полусинтетични активни съставки като метилцелулоза и калциев поликарбофил.
Основната стойност на псилиума са разтворимите фибри, които са 71% спрямо останалите компоненти. За сравнение, овесените трици съдържат 5% разтворими фибри. Благодарение на този състав продуктът придоби популярност сред хората на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Какво влиза в състава на псилиума?
В по-голямата си част псилиумът се състои от разтворими фибри (~75%), които служат като среда за размножаване на полезната чревна микрофлора. Това, което се образува в резултат на "изяждането" на разтворими фибри от бактериите, навлиза в кръвния поток и понижава нивата на холестерола.
В псилиума почти няма смилаеми въглехидрати, докато в останалите трици те съдържат до 60%.
От жизненоважно значение е да се консумират разтворими фибри, за да се избегнат проблеми с червата (особено по време на бременност, активна загуба на тегло и диети с ниско съдържание на въглехидрати), да се подобри метаболизма на въглехидратите, както и да се предотврати развитието на диабет, холелитиаза и атеросклероза.
Псилиумът е и най-мощният ентеросорбент. Подувайки се в червата, той се превръща в лигавица и премахва токсините от тялото. Освен това действието му е насочено към обвиване на стените на храносмилателния тракт, заздравяване на рани и ерозии в него.
Доказана е и ендоекологичната активност на псилиума. Осигурява правилното изтичане на междуклетъчната течност в лимфните съдове, като спомага за изхвърлянето на токсините от междуклетъчното пространство.
Калорично съдържание на псилиум - 42 kcal на 100 g, от които:
- Протеини - 2,9 g;
- Мазнини - 0,1 g;
- Въглехидрати - 7,3 g;
- Диетични фибри - 70гр.
Останалото е пепел и органична материя.
В състава на псилиум има:
- хемицелулоза - несмилаеми полизахариди;
- арабиноза - прости въглехидрати;
- ксилоза - монозахарид от групата на "дървесната захар";
- глактуронова киселина - органична киселина, образувана по време на окисляването на галактозата;
- малко количество аубицин - вещество, подобно по структура и ефект върху тялото на алкалоидите.
Тази композиция обяснява защо псилиумът е популярен и за какво е предназначен. Когато се комбинира с влага, се образува слуз с повишен вискозитет - съединението свързва течността с 10% по-силно от нишестето. Свойството се запазва с повишаване на киселинността до pH 10, с повишаване на температурата до 50 ° C, когато се комбинира със сол - в 15-18% саламура. Това позволява на продукта да се използва широко в хранителната и медицинската индустрия.
Механизъм на действие на люспите от псилиум
Разтворимата част от обвивката лесно абсорбира водата, като се разширява значително в червата. Влияе благоприятно на чревната микрофлора. Регулира нивата на кръвната захар. Ефективно се използва за отслабване и общо нормализиране на теглото. Създава усещане, че стомахът е пълен, което блокира чувството на глад за дълго време.
- основна съставка в печива с ниско съдържание на въглехидрати и без глутен;
- невероятно средство за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт;
- помага за понижаване на кръвната захар;
- най-мощният ентеросорбент (отстранява вредните токсични вещества от тялото);
- намалява нивото на лошия холестерол (производството на жлъчни киселини и последващото им отделяне е основният метод за освобождаване на холестерола от кръвта);
- може да понижи високото кръвно налягане (хипертония);
- е добър пребиотик (храни добрите чревни бактерии и им помага да растат);
- помага при улцерозен колит и синдром на раздразнените черва;
- помага в борбата с амебните инфекции;
- намалява риска от рак на дебелото черво;
- насърчава загуба на тегло чрез намаляване на апетита.
Ползите от псилиум за тялото:
Псилиумът ускорява скоростта на перисталтиката и омекотява агресивното въздействие на киселините и пепсина, които заедно с хранителния болус навлизат в лигавицата на червата. Рискът от развитие на колит е намален.
Втечнява хранителния болус, движещ се през хранопровода, което предотвратява образуването на фекални камъни и предотвратява развитието на запек.
Говорейки за други полезни свойства на псилиума, можем да подчертаем следното:
- подобрява подвижността на червата;
- намалява кръвното налягане и риска от сърдечни заболявания, коронарна болест, инсулт и инфаркт;
- намалява броя на проявите на повишаване на киселинността;
- подобрява метаболитните процеси;
- облекчава възпалението на храносмилателния тракт;
- Премахва газове, лош дъх, предотвратява развитието на гнилостни или ферментационни процеси.
- Има антиоксидантно действие, предотвратява образуването на неоплазми в дебелото черво и ректума, превръщането им в злокачествена форма.
- Създава благоприятни условия за повишаване активността на полезната флора, която колонизира тънките черва.
- При хранителни и инфекциозни интоксикации ускорява елиминирането на токсини и патогени, което улеснява лечението на диария.
Psyllium има много ползи за здравето поради съдържанието на фибри. Пребиотиците са хранителни вещества, които селективно стимулират растежа и (или) биологичната активност на представители на защитната микрофлора на човешкото черво, като помагат за поддържане на нормалния му състав и биологична активност, когато се консумират систематично като част от хранителни продукти. Също така, увеличаването на приема на диетични фибри от източници като люспи от псилиум може да намали риска от развитие на определени заболявания. Така че има редица проучвания, които показват, че има обратна връзка между количеството консумирани фибри и риска от развитие на колоректален рак.
Псилиумът е полезен и за хора, изложени на риск от развитие на диабет тип 2, тъй като люспите от псилиум могат да повлияят на гликемичния контрол, да поддържат гликемичните реакции по време на хранене и да понижат нивата на инсулин и кръвна захар. С други думи казано, псилиум фибрите помагат за намаляване на нивата на кръвната захар, като по този начин намалява вероятността от диабет тип 2.
Има някои доказателства, че обвивката на псилиум може да помогне на хората да поддържат здравословно тегло, както и загуба на тегло поради усвояване на течности и ситост. В обвивката на псилиум има вискозни съединения, които могат да помогнат за контролиране на апетита.
Псилиумът се използва предимно като слабително, което абсорбира водата в червата, омекотява изпражненията и улеснява изхождането. Прах от люспи от псилиум може също да се използва за синдром на раздразнените черва и камъни в жлъчката и уролитиаза, което потенциално помага за намаляване на риска от камъни в жлъчката и бъбреците.
Псилиумът може да бъде полезен за цялостното здраве на сърцето, когато се комбинира с диета, богата на фибри, намалявайки риска от развитие на метаболитен синдром. Употребата на псилиум може да помогне за понижаване на нивата на триглицеридите, известен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания при пациенти с диабет тип 2. Редица проучвания показват 7% намаление на риска от инсулт с увеличение на дневния прием на фибри със 7 г. Друго проучване показва, че диетичните фибри могат да намалят риска от дивертикулит с 40%.
Кой трябва да приема псилиум?
В идеалния случай хората трябва да се стремят да приемат поне 20 грама фибри дневно. Въпреки това, една порция прах от люспи от псилиум съдържа само около 3 грама разтворими фибри, така че, за да задоволите ежедневните си нужди от фибри, трябва да допълвате диетата си с храни, богати на фибри. Тези храни включват корен от цикория, зелен лук, ерусалимски артишок, зелен грах, цвекло, нектарини, райска ябълка, грейпфрут, брюкселско зеле, аспержи, шалот и савойско зеле и други.
Псилиумът се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт (колит, диария, дисбактериоза, запек).
Psyllium се препоръчва за хора, които следят нивата на холестерола и кръвната си захар, които искат да отслабнат или просто да прочистят организма от различни токсини и токсични вещества. Има научни доказателства за положителното действие на праха при хора с определени заболявания, като диабет и хемороиди.
Както при повечето продукти, освен предимствата, има и противопоказания за употребата на псилиум. Не се препоръчва употребата на препарати от люспи от псилиум за деца, по време на кърмене, с индивидуална непоносимост, както и със специфични патологии на тялото, като напълно се изключва използването на такива добавки.
Въпреки 100% естествеността на продукта и отсъствието на вещества от групата на ГМО, има ограничения за въвеждането му в диетата.
Продукти, които съдържат Псилиум:
- Псилиум фибри Капсули 500 мг 200/500 броя | Now Foods
- Фибри от Псилиум 500 мг 160 капсули | 21st Century
- Псилиум на прах 250 гр | ZOYA
- Псилиум Хуск на прах 340 гр | Source Naturals
- Индийски живовляк (Псилиум) на прах 340 гр | Now Foods
- Psyllium Husk 1000 мг 100 капсули | Haya Labs
- Psyllium Husk 340 грама | Swanson
- Psyllium Husks 500 мг 200 капсули | Holland & Barrett
- Psyllium Husks 610 мг 100/300 капсули | Swanson
- Psyllium Seed Husk 525 мг 180 веган капсули | Nature's Way
- Psyllium Seed Husk Прах 400 гр | Sanct Bernhard
- Senna Psyllium Cascara Complex 90 капсули | Swanson
Противопоказания за псилиум като съставка в ястия и лекарства:
- исхемия, периодът на рехабилитация след инфаркт или хеморагичен инсулт;
- тежки нарушения на кръвообращението на мозъка;
- енцефалопатия, епилепсия, психични разстройства;
- конвулсивна готовност;
- алергични към растението и неговите производни.
Струва си временно да се откаже от употребата на продукта при остър панкреатит, пептична язва, улцерозен колит и ентероколит, болест на Crohn.
При употребата на псилиум може да възникне вреда в случай на нарушение на дозата или забавена алергична реакция:
При свръхчувствителност може да се появи сърбеж и дразнене на кожата, подуване на лигавиците, сенна хрема, конюнктивит. При тежки реакции - анафилактичен шок и бронхоспазъм.
Основният страничен ефект от неправилната употреба на продукта за увеличаване на скоростта на перисталтиката е чревната непроходимост. Причинява се от неправилно смесване с течността.
Развитието на метеоризъм, особено при пациенти, наскоро претърпели операция на коремните органи.
Появата на рефлуксен езофагит поради спазъм на ларинкса.
Не използвайте псилиум при хора с чревна обструкция, със затруднено преглъщане, стесняване на хранопровода или стеноза на която и да е част от стомашно-чревния тракт, бременни жени. Вие също трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да използвате псилиум за бъбречно заболяване. Psyllium може да взаимодейства с определени лекарства. Така че, когато взаимодействат с трициклични антидепресанти, литий, псилиум могат да намалят нивото на тези лекарства в кръвта и съответно тяхната ефективност. Страничните ефекти могат да бъдат намалени, когато псилиумът се използва с лекарства за понижаване на холестерола. Рискът от хипогликемия или ниска кръвна захар може да се увеличи, ако приемате хранителни добавки, съдържащи псилиум. Използването на люспи от псилиум може да доведе до намаляване на абсорбцията на дигоксин, който регулира сърдечната функция.
Вместо псилиум могат да се използват и ленено семе, глюкоманан или инулин.
Псилиумът има полезни свойства за нашето здраве. Преди да използвате псилиум под формата на семена, прах или хранителни добавки, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар.
