Метионин

Всички искаме да живеем по-дълго и по-здравословно. Не всеки обаче знае какво означава това. Гарантирането, че получавате достатъчно аминокиселини, е прост метод за укрепване на Вашето здраве и поддържане на дългосрочно благополучие.

Какво е метионин?

Метионин е една от 9-те незаменими аминокиселини, ключови за преработка на протеини и други съединения в тялото. Необходим е за нормалния метаболизъм и растеж и помага на черния дроб да преработва мазнините. Важно е да се отбележи, че тялото Ви не може да произвежда метионин; трябва да го придобиете чрез храната си.

Тъй като метионинът е антиоксидант, той може да помогне за защита на тялото от свободни радикали или оксидативен стрес. Той може също да идентифицира и помогне за детоксикация на съединения в тялото, тежки метали като олово и живак. Установено е, че свойствата на метионина помагат за предотвратяване на мастни натрупвания и увреждания на черния дроб.

Метионинът съдържа сяра, която има различни ползи за здравето, включително подхранване на косата, кожата и ноктите, забавяне на процеса на стареене, подпомагане на усвояването на други хранителни вещества и намаляване нивата на холестерола чрез увеличаване производството на лецитин в черния дроб.

Свойства на метионина

Метонинът е една от деветте основни аминокиселини. Действието му е много разнообразно и включва много различни органи. Метионинът подпомага растежа и обновяването на телесните тъкани. Може да подобри цвета и еластичността на кожата на косата и ноктите чрез подпомагане на синтеза на кератин.

Освен това метионинът е силен антиоксидант и може да защити тялото от увреждане, причинено от йонизиращо лъчение. Може да работи чрез детоксикация на вредни вещества в тялото, като тежки метали като олово и живак. Метионинът може също така да защити черния дроб срещу отравяне с парацетамол и да предотврати натрупването на мазнини в черния дроб (той е липотропен агент). Тази универсална аминокиселина може да помогне при лечението на остеопороза и да облекчи умората при пациенти с рак.

Метионин – източници

Метионинът се съдържа в месни продукти (напр. в свинско и агнешко месо), риба (напр. в риба тон или сьомга), в скариди, яйца и млечни продукти. По-малки количества метионин могат да бъдат открити в растителните храни, напр. в бразилски орехи, сусам, соя, тофу, боб, грах, леща, пшеничен зародиш и спирулина.

Метионинът подпомага метаболизма на организма и улеснява неговата детоксикация. Сярата, съдържаща се в метионина, действа като антиоксидант, който предпазва клетките от негативните ефекти на свободните радикали.

Недостатъчното количество сяра в тялото може да доведе до проблеми със ставите, увреждане на тъканите и също да попречи на зарастването на рани.

Действие на метионин

Сярата в метионина осигурява редица ползи за здравето, които могат да бъдат получени от редовното добавяне на тази аминокиселина.

Основните предимства на приема на метионин са:

• Подхранване на кожата, ноктите и косата;
• Борба с акнето;
• Укрепване на ставния хрущял;
• Облекчаване на ревматични болки;
• Защита на клетките от замърсяване;
• Подпомагане на процеса на детоксикация;
• Забавяне на процеса на стареене;
• По-добра усвояемост на други хранителни вещества, напр. селен и цинк;
• Подпомагане изхвърлянето на тежки метали от организма;
• Намаляване на затлъстяването на черния дроб;
• Намаляване на холестерола чрез увеличаване на производството на лецитин от черния дроб.

Метионин в бодибилдинга

Метионинът участва в процеса на транслация, т.е. биосинтеза на протеини. Това е N-терминална универсална аминокиселина в растящите пептидни вериги, което означава, че е в края на растящите протеинови молекули. Следователно дефицитът на метионин може да наруши протеиновия синтез, което от своя страна може да допринесе за по-слаба регенерация след тренировка и по-бавен мускулен растеж.

Храни с метионин

Ако искате да увеличите количеството на тази аминокиселина в тялото си, особено ако се опитвате да увеличите мускулния растеж и да засилите енергийния метаболизъм, опитайте да ядете повече от следните храни:

• Белтъци;
• Пиле;
• Риба;
• Сусам;
• Овесени ядки;
• Пуешко месо;
• Бразилски ядки;
• Свинско месо;
• Миди;
• Сирене.

Тези храни също са отлични източници на метионин. Също така не е трудно да направите малки корекции в диетата си, за да повишите нивата на метионин. Като се има предвид това, ако изпитвате сериозен дефицит на тази аминокиселина, може да е необходимо да приемате хранителна добавка с метионин. 

Ползи от метионин

Многобройните предимства на метионина включват въздействието му върху:

• Инфекции на пикочните пътища;
• Нива на токсичност в тялото;
• Костна минерална плътност;
• Болест на Паркинсон;
• Имунна система;
• Колоректален рак;
• Усилия за отслабване.

Болестта на Паркинсон

Някои изследвания показват, че дефицитът на това съединение е свързан с болестта на Паркинсон, така че осигуряването на метионин във Вашата диета може да помогне за противодействие или смекчаване на ефектите от това инвалидизиращо невро-дегенеративно заболяване. 

Отслабване

Както споменахме, метионинът е една от ключовите съставки на креатина, която подобрява развитието на мускулите, за сметка на мазнините. Това може да помогне за увеличаване на скоростта на метаболизма и да помогне в усилията за отслабване. 

Костна минерална плътност

Много спортисти избират добавка с метионин, защото може да подпомогне развитието и здравината на костите, което е много необходимо за спортистите, особено ако са претърпели някаква травма. 

Имунна система

Установено е, че наличието на подходящи нива на метионин в тялото е свързано с наличието на други аминокиселини, много от които играят важна роля във функцията на имунната система. Метионинът е прекурсор на някои от тези имуностимулиращи аминокиселини, които могат да помогнат в защитата и възстановяването.

Инфекции на пикочните пътища

Метионинът може леко да подкисели тялото, когато се приема под формата на добавка, което означава, че може също да направи урината малко по-кисела. В този тип среда е трудно инфекциите на пикочните пътища да се наложат, като по този начин се предпазват жените от този неприятен проблем, особено тези, които имат повтарящи се инфекции на пикочните пътища. 

Нива на токсичност

В присъствието на други хранителни вещества и съединения метионинът може да стимулира функцията на черния дроб и да намали ефектите от чернодробно заболяване, като по този начин детоксикира голяма част от тялото в процеса. 

Колоректален рак

Проведени са специфични изследвания върху ефектите на метионин върху колоректален рак както по отношение на превенцията на риска, така и на лечението. Високите нива на аминокиселини могат да осигурят правилното образуване на антиоксиданти в тялото – а именно глутатион – така че добавките с метионин може да са необходими за тези, изложени на риск от хронични заболявания.

Как да използвате метионин?

Първо и най-важно, ако искате да получите достъп до тази аминокиселина в храните, е много важно да не излагате храните на високи температури за продължителни периоди от време, тъй като това може да доведе до денатуриране на аминокиселините и вече да не осигуряват никакви ползи в тялото. 

Ако искате да използвате хранителни добавки с метионин, важно е да знаете каква доза да консумирате. Ако приемате чиста добавка, не консумирайте повече от 500 милиграма на ден. Въпреки това можете да намерите тази конкретна аминокиселина в обща аминокиселинна добавка; шансът да се консумира излишък в този контекст е малко вероятен.