Прекомерното количество сладко в диетата ни води не само до наддаване на тегло, но и нарушава нормалното функциониране на метаболизма, повишава риска от развитие на диабет и други сериозни заболявания. Отказът от захарта е първата стъпка към здравословен начин на живот и правилно хранене.
Използването на сладки добавки трябва да се намали доколкото е възможно!
Защо жадуваме за сладко?
Основната причина за желанието да се яде сладко е липсата на въглехидрати в диетата, неправилната диета, строгата диета, лошото хранене и желанието за отслабване. Този начин на живот няма да доведе до нищо добро. Вашето тяло постоянно ще се нуждае от въглехидрати под формата на печени изделия, сладкиши и десерти.
Често ние жадуваме за сладко просто заради лошия навик да ядем постоянно. В резултат на това кръвната захар ще се повиши, инсулинът ще я понижи и такива скокове предизвикват безкрайно чувство на глад и желание да се яде нещо сладко. Тази верига води до затлъстяване и диабет.
Хората с повишена мозъчна активност са привлечени от сладкиши и десерти. Тъй като мозъкът яде въглехидрати, по този начин се опитва да поддържа ефективност.
Избягването на сладко може да подобри умственото представяне
Жените жадуват за сладко в определени дни от менструалния си цикъл. Това се дължи на намаляване на хормона естроген, което впоследствие намалява производството на хормона серотонин, в замяна на това тялото иска сладко.
По време на депресия, липса на любов и внимание сме привлечени от сладкото. Така тялото се предпазва от лошо настроение и произвежда серотонин, хормона на щастието и удоволствието. Въпреки това, след кратък период от време след изяждане на порция шоколад, гладът ни завладява. Получава се порочен кръг.
Колкото повече си забраняваме да ядем сладко, толкова по-трудно ни е да спрем да ги желаем.
Но защо смятаме за награда шоколада или други сладкиши? В края на краищата почти всеки в детството си редовно е чувал: "докато не свършиш супата, няма да получиш сладкиши“. И също така, че "сладките са само за тези, които се държат добре“. Колкото и да е странно, подобно отношение се усеща в зряла възраст.
Излизането от сладкия плен може да бъде много трудно.
Защо да се откаже от сладкото?
Захарта действа като лекарство върху тялото. Доказано е, че при ядене на сладко в мозъка се активират същите центрове, както при прием на кокаин. И още една лоша новина: зависимостта от захарта идва няколко дни по-рано, отколкото от другото вещество.
Разбира се, пълното отхвърляне на захарта е невъзможно. Захарта присъства в много здравословни храни плодове, горски плодове и дори зеленчуци. Освен това тялото се нуждае от захар в правилната форма и в умерени количества. Разбира се, рафинираните сладки храни и десерти не са включени тук.
Препоръчителният дневен прием на захар е 25 грама, което е около пет чаени лъжички. Всеки ден обаче консумираме захар в много по-големи количества.
И така, защо е необходимо да преразгледате диетата си за високо съдържание на захар и какво ще се случи с тялото ни след отказ от този вид сладост?
Настроението се стабилизира - отказът от захарта ще подобри настроението Ви
Много хора вярват, че захарта подобрява настроението. Въпреки че, това не е точно така. Проучванията показват, че жените, които ядат храни с висок гликемичен индекс, са по-склонни към депресия от втората група участници, които ядат по-малко такива храни. Факт е, че захарта в големи количества води до хронично възпаление в тялото. На следващия етап това се отразява на функционирането на мозъка. Освен това, драстичните колебания в кръвната захар водят до същите промени в настроението. Така че, след като изядем парче шоколад, можем да почувстваме прилив на енергия, но това състояние бързо ще се промени в обратното.
Намалена честота на настинки
Както беше обсъдено по-горе, високите концентрации на захар (и глутен) водят до хронично възпаление. Всяко възпаление прави тялото по-слабо, което означава, че рисковете от настинка се увеличават. И обратно. Този риск намалява с намаляването на нивата на захарта. Освен това, според проучванията, диетата без захар намалява проявите на заболявания като алергии и астма.
Да намалим наднорменото тегло
Захарта присъства не само в сладкиши и десерти, но и в сосове, маринати, готови меса, зърнени закуски, много нискомаслени храни, млечни продукти, пакетирани сокове, газирани напитки и алкохол. Това не е пълен списък. Според Харвардското училище по обществено здраве, средният човек консумира около 22 чаени лъжички добавена захар дневно. По този начин, ако освободите диетата си от поне добавена захар, е възможно да се отървете от 350 допълнителни калории на ден.
Премахвайки сладкото, ще започнете да консумирате зеленчуци и билки в големи количества. И благодарение на достатъчно количество хранителни вещества, ще почувствате прилив на сила. В резултат на това ще започнете да отслабвате, тъй като в тялото вече няма да има излишна захар, която ще се превръща в излишни килограми. Хубаво е да успеете да задържите за по-дълго време да продължите да се яде храни, които не съдържат захар. Впоследствие, когато резултатът е фиксиран, диетолозите позволяват cheat meal с любимите си лакомства – не повече от веднъж седмично.
След един месец без захар в ежедневното Ви меню ще видите разликата в килограмите на кантара.
По-здрави зъби и по-свеж дъх
Сладките са вредни за зъбите. Разрушава зъбния емайл. Освен това редовното ядене на близалки води до механично увреждане на зъбите. Бактериите, отговорни за лошия дъх, се хранят със захар.
Сънят ще се подобри
Отказът от сладко преди лягане много бързо ще се отрази на качеството на съня - ще почувствате, че сънят Ви е станал спокоен. Това се дължи на факта, че яденето на сладки храни преди лягане предизвиква допълнително освобождаване на хормони на стреса. Захарта не е антидепресант; напротив, тя задейства производството на кортизол, хормона на стреса. По този начин отхвърлянето на захарта Ви позволява да установите здравословен цикъл на сън след една седмица след като опитате да се храните без да включвате захар.
Кожата ще стане по-чиста
След две седмици на захарна детоксикация ще откриете, че кожата Ви е по-гладка и акнето (ако има такова) е значително намалено. Между другото, захарта е източник на възпаление не само на кожата на лицето, но и на други части на тялото. Според изследвания на американски учени, отхвърлянето на сладки газирани напитки намалява появата на акне с 87%. Детоксът със захар е от полза за кожата Ви.
Паметта ще се подобри
От детството сме чували, че сладкото подхранва мозъка, затова сигурно редовно похапваме шоколадово блокче преди тест или изпит. Има обаче и недостатък: доказано е, че излишната захар нарушава връзките между мозъчните клетки и способността за учене. Следователно дори седмичната захарна детоксикация може да спаси нервните клетки, паметта и остър ум.
Как да се отървете от пристрастяването към захарта по-удобно?
- Трябва постепенно да се отървете от пристрастяването към захарта. Започнете с намаляване на захарта. Например добавете една супена лъжица захар вместо две към чая или кафето, изяжте един бонбон вместо два. Ако рязко премахнете захарта от диетата, тялото ще почувства сериозен стрес.
- Премахнете сладките напитки от диетата си. Заменете пакетираните сокове и газираните напитки с вода и прясно изцедени сокове.
- Определете си какви физически упражнения ще праввите, ако изядете някой сладкиш. Например, 30 коремни преси, ако изядете няколко бонбона. Така че можете да свикнете с факта, че сладкишите ще трябва да бъдат "разработени“. Освен това физическата активност стимулира производството на допамин, който е отговорен за доброто настроение.
- Фруктозата ще помогне в борбата със захарната зависимост. Това естествено вещество присъства в меда, плодовете, зеленчуците. С храни, съдържащи фруктоза, можете по-сигурно да компенсирате липсата на глюкоза в организма.
Отказът от захар е стрес за тялото. Затова в първите седмици на такава диета може да изпитате главоболие или друг дискомфорт. Това се случва, когато откажете продукти, които са били в употреба от дълго време и вече са предизвикали зависимост. След няколко седмици "страничните ефекти" ще преминат или ще бъдат забележимо намалени. От третата седмица Вие и дори околните ще забележите значителни положителни промени от детоксикацията на захарта.
