Светът ни е пълен с чудати и великолепни неща. Дори толкова чудати, че ни изглеждат нереални, ако не сме се запознали отблизо с тях. Точно поради тази причина съм решила в тази статия да Ви запозная с плодовете, които не сме свикнали да познаваме. Всеки ден ни се предлагат все повече и повече разновидности на най-различни храни и по-смелите дръзват да опитат всяка новост. Но дори и във времето на нашето развито общество, където всичко е достъпно за всеки, все още има неща, които не сме виждали. Не сме опитвали. Не сме докосвали. Срещнете се с едни от най-странните и екзотични плодове, с които ни е дарила земята ни.
Ръката на Буда
Това странно име се носи от един екзотичен плод, имащ вид на лимон, с пръсти и аромат на теменуги. Среща се в Югозападен Китай и Североизточна Индия, а видът му се дължи на генна мутация, сполетяла го още преди векове. Расте като покрито с тръни дръвче, а самият плод се намира под голямата и дебела кора. Вкусът му не е нито кисел, нито горчив, така че е идеален за овкусяването на салати, рибни ястия или месни такива. Богат на витамин С, калций и желязо, Ръката на Буда още веднъж напомня на познатия ни лимон.
Драконов плод
Зашеметяваща красота, наситен цвят, великолепна форма, възхитителен вкус и вълнуваща история. С тези си качества Драконовият плод си печели прозвището "царят на плодовете“. Произходът му е виетнамски, но днес се произвежда из цяла Азия и е изключително ценен както от Изтока, така и от Запада. Според легендите, когато драконите все още били във война с хората, бълвайки огън през ноздрите си, изкарвали от същото място и чудатия плод. На вкус той е сладък и лек, а минералите, витамините и фибрите, които съдържа, го правят не само красив, но и полезен.
Джаботикаба
Детето на Бразилия. Още наречен бразилско грозде, този плод расте директно върху клоните на дървото. Лилавите до черни плодчета са лечебни и толкова ценени в страната си, че ще се наложи да платите вход, ако искате да влезете в овощната градинка. Сладките зрънца са източник на витамин С, фосфор, калций, калий и желязо. Богат на антиоксиданти, със силно противовъзпалително действие, враг на астмата и рака, плодът се използва в кулинарията и медицината, а от бързо ферментиращите му плодчета се произвежда дори вино.
Гуанабана
Не, този карибски плод няма нищо общо с бананите, колкото и даВви звучи така от името му. Екзотичен и изключително полезен, плодът достига до 6 кг., а самото дърво, на което расте – до 6м. Зелен, покрит с меки бодли, а отвътре месест, на вкус плодът напомня смесица между ананас и ягода, с лека портокалова нотка. Изключително богат на витамините В12, В2 и С, плодът заема заслужено място в медицината на Карибските острови, Южна и Централна Америка, а листата му също не остават по-назад със запасите си от калций, мегнезий и желязо.
Индийско хлебно дърво
Джакфрут, както е другото име на този екзотичен плод, е най-големият растящ на дърво и ядивен плод. Родом от Филипините и Тихоокеанските острови, в Индия е наречен "храната на бедните“ заради ниската си цена и големите размери – гигантът достига до 34 килограма. Кората на плода има много неприятна миризма, но ароматът на сърцевината е приятен и примамлив. На вкус наподобява банани и ананас. 40% въглехидрати, витамин А, калций, желязо, калий и фосфор са другите неща, които го правят толкова широко разпространена храна в по-бедните страни.
Карамбола
Плодът, който изглежда сякаш някоя звезда е паднала от небето и се е озовала в чинията Ви. С родина на остров Цейлон, жълтият звездовиден плод има много хранителни качества. Вкусът му е не по-малко страхотен от вида – смесица между ябълка, грозде и синя слива. Колкото красива и вкусна, толкова и диетична е карамболата със своите силни антиоксидантни действия. Освен това плодът е богат на органични киселини, фосфор, калций, витамини С, А и Б, желязо, натрий, калий, което го прави добре познато средство в азиатската народна медицина.
Мангостин
Благородникът сред плодовете. Той е с наситен пурпурен цвят, неповторими хранителни и здравословни качества, запомнящ се вкус и завидна репутация. Произходът му тръгва от Югоизточна Азия, а откривателят му е френският изследовател Лаурентис Гарсен. Бадемовият вкус на мангостина го прави толкова изискан и величествен, а мощните антиоксиданти – ксантони, идеален избор за всеки, целящ изваяна фигура. Благодарение на големите количества витамин С и калций, благородникът е и вековен спътник на медицината.
