Здравословно подслаждане без калории
Чували ли сте за този изцяло натурален заместител на захарта? Напълно възможно е за пръв път да срещате наименованието на това растение, защото то е обект на по-широк интерес сравнително отскоро. Време е да научите нещо интересно и полезно за благотворните му въздействия.
История на растението
Stevia Rebaudiana е древно растение, отдавна известно с полезните си свойства. Билката е позната на човечеството още отпреди повече от 1,5 хиляди години. Смята се, че родината му е основно Парагвай, но също и Бразилия. Първи сведения за него дават именно парагвайските индианци гуарани, които много обичали растението. Те му намирали различни приложения, но най-често подслаждали горчиви билки или правели сладък и полезен чай от листата му. Именно от тези индианци научава за растението през 1887 г. южноамериканският учен Антонио Бертони, откривател на билката за света.
Стевията е многогодишно растение с бели листенца. У нас се отглежда и като едногодишно. От един квадратен метър се събира и се изсушава трева, която може да замести 7 кг. захар. Любопитно е, че стевията е много по-сладка от захарта – до 300 пъти, но не съдържа никакви калории. Това я прави перфектен избор при диети и здравословен хранителен режим. Ако искате да отслабнете, в борбата с излишните килограми ще Ви помогне и африканско манго.
Хранителни качества на стевията:
Полезните вещества в състава на стевията не са едно и две. Тя е много богата на ценни витамини и минерали. Нека проследим по-подробно състава на растението:
Гликозиди, регулиращи нивото на кръвната захар- Витамини – А, В1, В2, С
- Микроелементи – натрий, магнезий, селен, желязо, калций, калий, цинк
- Аминокиселини
- Антиоксиданти
- Пектин
- Целулоза
- Фибри
Лечебни свойства на стевията:
- Лечение на диабет
- Регулиране нивата на кръвната захар
- Повишаване на имунитета и стимулиране на имунната система
- Детоксикация
- Противовъзпалително действие
- Тонизиране и стимулиране на организма
- Повишаване на настроението
- Прочистване на черния дроб
- Проблеми с венците, пародонтоза
- Стомашно-чревни проблеми
Стевия може да се консумира под формата на изсушена билка, но много по-удобно е да я приемате под формата на удобни таблетки или пакетчета.
