Човешкото тяло е сложен механизъм, който работи на специално "гориво“ – хранителни вещества. Повечето от тези хранителни вещества идват от храната. Всички хранителни вещества могат да бъдат разделени на две групи: макронутриентите са протеини, мазнини и въглехидрати, а микроелементите са витамини и минерали.
Докато фокусът често е върху баланса на макронутриентите, когато говорим за добро хранене и здравословен начин на живот, също толкова важно е да поддържате витамините и минералите си под контрол за Вашето здраве. Как, кога и защо да приемаме микроелементи допълнително, ще разкажем в статията.
Витамините не са бонбони
Ако човек е здрав, храни се правилно и води активен начин на живот, балансът на витамини и минерали в тялото му обикновено е нормален. Силен стрес, инфекциозно заболяване, хормонален дисбаланс и други неблагоприятни фактори могат да причинят дефицит на хранителни вещества. Освен това бременните жени, децата и възрастните хора често се нуждаят от допълнителен прием на микроелементи.
Симптомите на липса на хранителни вещества са толкова разнообразни, че е невъзможно самостоятелно да се постави правилна диагноза. За да направите това, трябва да отидете на лекар и да се изследвате.
Ако според резултатите от изследването се установи дефицит на някое вещество, лекарят ще предпише терапевтична доза от лекарството, за да го попълни. За предотвратяване на дефицит, както и за общо укрепване на организма, може да се препоръча прием на витаминно-минерални комплекси.
Идеалната комбинация
Когато се приемат в комбинация, микроелементите могат да се комбинират добре и да засилят ефекта си или, напротив, да намалят ефективността и да се унищожат взаимно.
Нека разгледаме основните взаимодействия като пример:
Витамин А се съчетава добре с витамини С и Е, както и с желязо и цинк.- Витамините от група В не са "приятели" един с друг. Например витамин B1 не трябва да се приема с B2, B3, B6 и B12. Витамин B12 също не е съвместим с витамин B2.
- Витамин С работи чудесно с А, Е, В5 и В9, но не трябва да го комбинирате с В1, В12 и мед.
- Витамин D подобрява обмяната на калций и фосфор, не се комбинира с витамин Е.
- Витамин Е се абсорбира слабо, когато се приема с витамин D, магнезий, цинк и мед. Работи добре с A и C.
- Калцият е добър за прием с витамини D, B6, B12, K, както и магнезий. Въпреки това, прекомерният прием на магнезий може да причини дефицит на калций. Излишъкът от желязо и фосфор може да доведе до същата неприятна последица.
- Желязото се абсорбира добре, когато се комбинира с A, B3, C и мед. Лоша съвместимост на веществото с цинк, магнезий, хром, калций, витамини Е и В12.
- Магнезият се съчетава добре с всички витамини от група В, с изключение на В1, тъй като пречи на усвояването на този витамин.
Правила за микроелементи
1. Приемът на витамини и минерали трябва да бъде предписан от лекар, особено когато става въпрос за продукт, съдържащ само едно вещество във висока дозировка. Излишъкът от микроелементи е също толкова вреден, колкото и дефицитът.
2. Мастноразтворимите витамини (A, D, E, K) се приемат най-добре с мазни храни, така че се усвояват по-добре. Водоразтворимите се приемат най-добре преди или след хранене с чаша вода с неутрална температура. Водоразтворимите витамини не се натрупват в организма, затова е важен постоянният им прием. В случай на превишаване на нормата на тяхното потребление, излишъкът се отделя с урината. Такива витамини са: Биотин (витамин В7), Фолиева киселина (витамин В9), ниацин (витамин В3), Пантотенова киселина (витамин В5), Рибофлавин (витамин В2), тиамин (витамин В1), Витамин В6, Витамин В12 и Витамин Ц.
3. Витамини и минерали, които не се комбинират помежду си, важно е да се приемат по различно време. Ето защо мултивитаминните комплекси се състоят от няколко капсули или таблетки, понякога различни по цвят, всяка със собствен състав. Те трябва да се пият според инструкциите на интервали от няколко часа.
4. Някои лекарства могат да попречат на усвояването или да "изхвърлят" витамини и минерали от тялото. Те включват НСПВС, антибиотици, лаксативи, диуретици и др. За правилната комбинация от лекарства е важно да се консултирате с Вашия лекар.
