Защо мазнините са толкова важни за Вас?
Първата реакция на всички относно диетите е, че мазнините са враг номер едно. Истината е, че много от нас имат вкоренено мислене и продължават да си мислят, че мазнините са лоши. Но това е далеч, далеч от истината...
Навсякъде все още ни се предлага изобилие от храни, съдържащи мазнини. И все пак можете да откриете много храни без съдържание на мазнини като кисело мляко, мляко, извара, чипс, бисквити, сосове, напитки, различни ястия и др. Можете да се храните само с бедна на мазнини храна, но ниското съдържание на мазнини в диетата води до различни видове нарушения на здравето, като например ниски нива на хормона, което причинява много неприятни симптоми.
1. Мазнините са първата храна на тялото, която поддържа половите хормони.
Никой не подценяваше ефекта на нисковъглехидратната диета, бедна на мазнини в началото, когато всички експерти започнаха да я препоръчват. Последствията от това е едно цяло поколение мъже с ниски нива на тестостерон в периода, когато удариха 30-те, както и това повлия на много жени и техния ПМС.
Мазнините са съединенията, които действат като прекурсор и тялото Ви се нуждае от тях, за да възпроизведе половите хормони. Не се отказвайте така лесно от тях, ако сте се подложили на диета.
2. Мазнините имат страхотен вкус и възбуждат апетита Ви.
Мазнините забавят глада. Те ограничават усвояването на въглехидратите, които приемате с храната си. Мазнините освен това правят храната Ви много по-вкусна. Опитвали ли сте с царевица, приготвена без мазнина? Сравнете я с такава, която е приготвена с малко масло. Има огромна разлика, нали? В действителност имате нужда от поне 30 грама мазнини дневно в диетата си.
Мазнините, които трябва да избягвате, са пържените храни, хидрогенираните мазнини и транс-мазнините.
3. Мазнините съдържат важните витамини A, D, E и K.
Витамин A, D, E, K се нуждаят от мазнини, за да се абсорбират и да се съхранят в тялото Ви. Без мазнини нивата на тези важни витамини могат да се понижат драстично или дори да се стигне до недостиг. Витамин А поддържа кожата Ви гладка и мека, а витамин D Ви пази от евентуални инфекции.
Витамин Е Ви пази и намалява до минимум въздействието на свободните радикали. А витамин К е важен, защото може да синтезира правилните пробиотици в червата. Ако избягвате мазнините за прекалено дълго време, ще се стигне до дефицит на тези четири витамина и на важни хранителни вещества.
4. Мазнините се грижат витамини A, D, E и K да се усвоят правилно в тялото Ви.
Мастноразтворими витамини се нуждаят от мазнини, за да ги усвои тялото Ви. Без мазнини тези витамини не се усвояват правилно и може да се стигне до недостиг.
5. Мазнините завършват Вашата фигура.
Без достатъчно мазнини в тялото Ви мастните депа ще започнат да използват съхранената енергия (особено ако сте подложени на нискокалорична диета). Това е добре, ако се опитвате да отслабнете, но трябва да внимавате, за да не стигнете до положение, което няма да Ви хареса. Липсата на мазнини в хранителния Ви режим може да Ви направи да изглеждате мършави.
Ако се консумират и усвояват правилно мазнините, не са чак толкова лоши! :)
