Продължаваме да Ви представяме здравословни хранителни добавки, които определено трябва да добавите към диетата си, ако държите на здравето си. Днес героите на нашия преглед ще бъдат хлорела и спирулина. Ще Ви кажем какви са тези продукти, какви са техните разлики, какви полезни свойства имат и, разбира се, ще дадем инструкции за употреба.
Хлорела и спирулина са видове водорасли, които набират популярност като здравословни добавки. И двата вида имат впечатляващи характеристики и хранителен състав, големи ползи за здравето, укрепване на имунната система. Но каква е разликата между хлорела и спирулина?
Хлорелата е сладководно водорасло с наситен изумруденозелен цвят, докато спирулината е с малко по-приглушен цвят. Въпреки че изглеждат подобни, хлорела не е същата като спирулина, която е различен тип/вид водорасли.
Хлорела и спирулина: каква е разликата?
И така, днес говорим за две интересни суперхрани, които по вид са водорасли. Това обаче не са един и същ продукт! Каква е разликата между спирулина и хлорела, каква е разликата им?
Спирулината е многоклетъчно спираловидно водорасло с доста специфичен аромат, донякъде подобен на рибен. Вкусът на морските водорасли също трудно може да се нарече приятен, така че е по-добре да ги ядете с някои други храни. Между другото, термичната обработка на спирулина е строго забранена, тъй като всички полезни свойства се губят. В много страни спирулината е една от най-популярните добавки и дори е специално култивирана в големи количества, за да отговори на нарастващото търсене.
Въпреки факта, че спирулина е добавена към храната преди много векове, тя придоби основната си популярност преди около 20 години. Тогава учените единодушно заявиха, че съставът на водораслите е истинско природно богатство, защото тук можете да намерите:
- повече от 70% протеин
- витамини А, В, С и Е
- антиоксиданти
- много макро- и микроелементи: калий, цинк, магнезий
- фикоцианин
За ползите от хлорела на прах се говори много по-късно. Но основното му богатство е високото съдържание на хлорофил. За отглеждането на това клетъчно водорасло е необходимо голямо количество светлина, така че хлорела се култивира във Филипините и Япония.
Какви са ползите от хлорела:
- желязо
- магнезий
- повече от 60% протеин
- хлорофил
- нуклеинова киселина
- витамин Ц
- омега-3 киселини
- цинк
- бета каротин
- рибофлавин
Разликата между хлорела и спирулина е следната:
- състав: полезните вещества, съдържащи се във водораслите, не се дублират
- хранителна стойност: спирулина има по-висока стойност, хлорела е по-препоръчителна за диета
- характеристики на действие: спирулина се препоръчва на страдащи от алергии, хлорела като възстановяващо средство след облъчване и за заздравяване на рани
- цена: спирулина е по-евтина за производство, защото се набавя по-лесно от хлорела
Спирулина и хлорела: какви са ползите и какви са противопоказанията?
Съдържание на омега в хлорела и спирулина
И двете водорасли са особено богати на полиненаситени мазнини, особено омега-3 мастни киселини. Омега-3 и омега-6 мастни киселини са основни полиненаситени мазнини, които са важни за правилния клетъчен растеж и мозъчната функция. Те се считат за основни, защото тялото Ви не е в състояние да ги произвежда. Следователно те трябва да се набавят само от диетата или добавките. Омега-3 мастните киселини имат множество ползи за здравето, като намаляване на възпалението, подобряване на здравето на костите и намаляване на риска от сърдечни заболявания и някои видове рак.
И двете форми на водорасли съдържат различни видове полиненаситени мазнини. Така хлорела съдържа повече омега-3 мастни киселини, докато спирулина съдържа повече омега-6 мастни киселини.
Антиоксиданти във водорасли
В допълнение към високото съдържание на полиненаситени мазнини, както хлорела, така и спирулина са много богати на антиоксиданти. Това са съединения, които взаимодействат и неутрализират свободните радикали в тялото Ви, за да предотвратят увреждане на клетките и тъканите.
Едно проучване включва 52 души, които пушат цигари и получават 6,3 грама хлорела или плацебо в продължение на 6 седмици. Участниците, които са получили добавката, са имали 44% увеличение на нивата на витамин С в кръвта и 16% увеличение на нивата на витамин Е. И двата витамина имат антиоксидантни свойства. Освен това, тези, които са получили добавката хлорела, също са имали значително намаляване на увреждането на ДНК.
В друго проучване 30 души с хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ) консумират 1 или 2 грама спирулина дневно в продължение на 60 дни. Участниците са имали 20% увеличение на кръвните нива на антиоксидантния ензим супероксид дисмутаза и 29% увеличение на нивата на витамин С. Кръвните нива на важен маркер за оксидативен стрес намаляват с до 36%.
Съдържание на протеини
Спирулината съдържа повече протеини. Още при ацтеките хората са използвали водорасли като спирулина и хлорела като храна. В момента учените проучват хлорела като потенциален източник на богата на протеини, питателна храна за дългосрочни космически мисии. Протеинът, открит както в спирулина, така и в хлорела, съдържа всички основни аминокиселини и се усвоява лесно от телата ни.
Контрол на кръвната захар
Както хлорела, така и спирулина могат да помогнат за контролиране на нивата на кръвната захар. Многобройни проучвания показват, че водораслите намаляват и балансират нивата на кръвната захар. Спирулина може също да помогне за подобряване на инсулиновата чувствителност както при животни, така и при хора. Инсулиновата чувствителност е мярка за това колко добре Вашите клетки реагират на хормона инсулин, който пренася глюкозата (кръвната захар) от кръвта във Вашите клетки, където може да се използва за енергия.
Какви са полезните свойства на хлорелата и спирулината и за какво служат?
- отслабване: ускоряват метаболизма, помагат за регулиране на апетита
- защита на тялото от въздействието на токсини и тежки метали, по-специално от живак, олово, уран и кадмий
- укрепване на имунната система: това свойство се използва успешно при лечение на рак, повишаване на защитните сили на организма
- регулиране на нивата на холестерола: консумацията на спирулина и хлорела може да понижи нивото на лошия холестерол и да предотврати развитието на атросклероза
- понижаване нивата на кръвното налягане
- козметичен ефект: както спирулина, така и хлорела често са компоненти на козметични продукти, спомагащи за поддържане на младостта на кожата и нейния тонус
Хлорелата понижава холестерола
Изследванията показват, че хлорела и спирулина имат потенциала да подобрят здравето на сърцето чрез повлияване на кръвните липиди и нивата на кръвното налягане. В едно 4-седмично проучване, 63 участници, приемащи 5 грама хлорела дневно, показват 10% намаление на общите нива на триглицериди в сравнение с плацебо групата. Освен това, тези участници също са имали 11% намаление на LDL (лошия) холестерол и 4% увеличение на HDL (добрия) холестерол.
В друго проучване хората с високо кръвно налягане, които приемат ежедневни добавки с хлорела в продължение на 12 седмици, имат значително по-ниски резултати за кръвно налягане в сравнение с плацебо групата.
Хлорелата е добър източник на желязо
Друго хранително вещество, което се съдържа в достатъчни количества в хлорелата, е желязото. И така, една порция съдържа 12 милиграма от хранителното вещество, което е 70% от препоръчителния дневен прием. Желязото играе важна роля в производството на енергия и тялото се нуждае от него, за да бъде активно и продуктивно. Ако често се чувствате мудни, струва си да проверите нивата на желязото си и ако нивата Ви са ниски, хлорела може да Ви помогне. Включете добавка хлорела в диетата си - особено ако не ядете месо или не обичате боб, два основни източника на желязо.
Какво ще кажете за противопоказанията? Разбира се те са:
- индивидуална непоносимост
- бъбречни заболявания, особено хронични
- бременност и кърмене
- алергия
- автоимунни заболявания
- приемане на разредители на кръвта
Кое е по-добро - хлорела или спирулина?
И двете форми на водорасли съдържат големи количества хранителни вещества, витамини и минерали. И двете обаче имат своите уникални предимства. Единият не е непременно по-добър от другия. Както при всички добавки, най-добре е да се консултирате с Вашия лекар, преди да вземете спирулина или хлорела, особено във високи дози. Това е важно, защото те могат да взаимодействат с определени лекарства, като разредители на кръвта.
Как да приемаме хлорела и спирулина?
Стигнахме до най-интересната тема: как правилно да приемаме хлорела и спирулина? Има ли разлика между пиенето на хлорела и спирулина на прах или таблетки? Как да ги вземем заедно? Сега ще Ви разкажем всичко.
- Спирулина: под формата на таблетки или капсули, водораслите се приемат с вода и то в големи количества. Дозировка: 1 таблетка, 3 пъти на ден. За отслабване спирулина се приема 30 минути преди хранене, за получаване на лечебен ефект - по време на хранене. За профилактика пийте спирулина сутрин по 2 таблетки веднъж на ден. Можете да пиете спирулина и на прах: дозировка – 2 грама прах, разтворени във вода.
- Хлорела: Може да се приема и под формата на таблетки или прах. Прахът в количество от 2 чаени лъжички се разтваря в литър вода; може да се пие през целия ден 30 минути преди хранене.
Мога ли да приемам хлорела и спирулина заедно? Да, в някои случаи е разрешено, но препоръчваме да се консултирате с Вашия лекар, за да избегнете странични ефекти.
Изберете само най-добрите хранителни съставки и бъдете здрави!
Оставете коментар