В средата на миналия век учените стигнаха до извода, че няма връзка между образуването на акне и диетата. Това мнение беше подкрепено от дерматолозите през следващите десетилетия. Самите пациенти обаче отбелязват връзката между хранителното поведение и проявите на акне. Тази статия представя актуални доказателства за връзка между патогенезата на акне и хранителния прием на въглехидрати, млечни продукти, омега-3 мастни киселини, антиоксиданти, цинк, витамини А, Е и С.
Какво може да причини акне?
Първо, нека поговорим какво е акне. Акнето е възпалително заболяване на кожата, причинено от промени в мастните жлези и техните отделителни канали с участието на космените фоликули в процеса.
Има много различни причини за появата на обриви и всички те са вътре в човешкото тяло, тъй като състоянието на кожата зависи пряко от здравето и работата на вътрешните органи.
Причините за развитието на акне включват и хормонален дисбаланс, и нервен стрес, и нарушения на имунната система, и някои гинекологични заболявания, както и приема на всякакви лекарства и хранителни добавки, включително недохранване и в резултат на това заболявания на стомашно-чревния тракт!
Ето защо, преди лечението на акне, е много важно да се извърши цялостна диагностика на целия организъм!
Стомашно-чревните заболявания са честа причина за акне
Много често акнето провокира заболявания на стомашно-чревния тракт. Отдавна е установено, че качеството на кожата зависи пряко от качеството на човешкото хранене. И ако диетата е наситена с въглехидрати и в нея има малко аминокиселини и мазнини, има повишена секреция на мастните жлези.
Освен това при неправилно хранене има голямо натоварване на черния дроб. За черния дроб става трудно да изпълнява всичките си функции за детоксикация на тялото и кожата поема част от усилията, тъй като кожата също е орган за отделяне! По този начин заболяванията на храносмилателната система много често се появяват на лицето. Доста често пациентите с акне са диагностицирани с гастрит, чревна дисбактериоза и други заболявания на стомашно-чревния тракт.
Диетата за акне е неразделна част от лечението
За да се отървете от акнето, трябва да намалите съдържанието на мазнини в кожата и да допринесете за стесняването на мастните жлези. Това ще изисква използването на козметични и медицински продукти и процедури в комбинация с правилно хранене. Диетата за акне до голяма степен е насочена към намаляване на консумацията на мазнини, захар, както и увеличаване на приема на фибри, което води до нормализиране на храносмилането и значително подобряване на състоянието на кожата на лицето и тялото. Освен това правилно подбраните храни и редовното хранене подобряват имунната система, което подпомага естествената борба на организма срещу кожни възпаления и други заболявания.
Какви храни трябва да се избягват при лечение на акне?
Всеки знае, че пушенето и пиенето на алкохол причиняват интоксикация на тялото и допринасят за влошаване на кожата. Но някои обикновени храни могат да причинят интоксикация при някои хора.
Диетата за акне предполага отхвърляне на всички храни, които повишават нивото на глюкозата и холестерола в кръвта, както и онези ястия, които могат да подобрят работата на мастните и потните жлези. Затова се препоръчва да се изключат от диетата:
- захарни изделия;
- мляко;
- алкохолни напитки;
- заведения за бързо хранене и полуфабрикати;
- газирани напитки, силен чай, кафе;
- люти подправки и подправки;
- кетчупи и сосове;
- тлъсти меса и риба, пушени меса и колбаси;
- пържени картофи;
- брашно и нишестени сладкиши;
- хлебни изделия.
Когато се консумират тези храни, се увеличава количеството на токсините в кръвта, които тялото ще се стреми да премахне. Включително през порите по кожата на лицето и тялото, което ще допринесе за развитието на акне.
Има редица проучвания, които установяват, че в региони, където диетата е доминирана от растителни храни с минимално съдържание на животински мазнини, нивото на акне е по-ниско от средното за света. Тези, както и много други показатели, доведоха до заключението за ефективността на диетата за акне по лицето и тялото.
Диета срещу акне – вредата от захарта
Проучванията показват, че тежестта на акнето е свързана с консумацията на храни с високо съдържание на захар. Използван от 1981 г. в медицината, гликемичният индекс е установена количествена единица за приема на храна, отразява скоростта на нейното разграждане, както и променящите се нива на глюкоза и инсулин в кръвната плазма. Храните с нисък ГИ включват зеленчуци и зърнени храни, докато храните с висок ГИ са по-рафинирани въглехидрати като бяла паста, зърнени храни, чипс, печива или храни, направени с бяло брашно.
Ето защо, първото нещо, което се препоръчва, е да се откажете от прекомерната консумация на сладкиши. Доказано е, че захарта и рафинираните храни допринасят за натрупването на инсулин, както и на инсулиноподобен растежен фактор. Това води до излишно количество андрогени (мъжки хормони), което увеличава производството на себум, който запушва порите и когато се присъединят бактерии, се появява акне.
Най-добрата клинична илюстрация на хиперинсулинемия и съпътстваща ендокринологична патология, водеща до акне, е синдромът на поликистозните яйчници при възрастни жени. Това състояние се характеризира с хиперинсулинемия, инсулинова резистентност, хиперандрогенизъм, водещ до хиперандрогенизъм, при който се развиват симптоми като хирзутизъм и акне. Когато се лекува хиперинсулинемия. Симптомите стават по-слабо изразени, което предполага, че хиперандрогенизмът и хиперинсулинемията са свързани. Освен това, когато пациентите спазват диета с нисък гликемичен индекс, нивата на андрогените им се нормализират.
По този начин резултатите, получени във всички трудове и проучвания на учени по света, потвърждават, че ниското натоварване с въглехидрати може да подобри състоянието на кожата при акне.
Млечните продукти увеличават производството на себум
Кравето мляко има високо съдържание на лактоза – млечна захар, което също води до повишаване на кръвната захар и нивата на инсулин, което стимулира производството на себум и хиперкератинизацията на себорейните зони. А някои автори, които са изследвали връзката между употребата на млечни продукти и проявите на акне, са стигнали до заключението, че тежестта на акнето зависи не само от употребата на млечни продукти, но и от техните видове.
Глутен - пречка за работата на червата
В зърнени култури като пшеница, ръж, овес, ечемик и продукти, получени от тях, т.е. брашното и продуктите от брашно, зърнените, тестените, сладкарските и други хранителни продукти съдържат глутен, който пречи на правилното функциониране на червата.
Кафето допринася за появата на акне
Отделно ще споменем и кафето. Кафето стимулира производството на хормона кортизол, който е хормон на стреса (наричан още хормон "разрушител“) и има пагубен ефект върху функцията на черния дроб, а кафето също така драстично повишава нивото на глюкозата (захарта) в кръвта. Следователно неоправданото повишаване на нивата на кортизол в повечето случаи води до появата на акне и е по-добре да откажете кафето при лечението на акне.
Какви храни помагат в борбата с акнето?
Водата е източникът на здравето на вашата кожа
При всяка диета е изключително важно да се спазва режимът на пиене. Водата е най-важният източник на живота на земята и здравето на всеки от нас. Водата участва пряко в метаболизма на веществата, за да намали вредното въздействие на токсините върху тялото. Водата ускорява извеждането на токсините от тялото. Което от своя страна помага в борбата с акнето. Минералната вода оползотворява токсините, като помага на кожата да се възстанови на клетъчно ниво. Водата също така насърчава усвояването на хранителните вещества, получени от храната, и в резултат на това подобрява качеството на кожата и нейната хидратация.
Витамини С, А, В и Е - помощници в борбата с акнето
За да се увеличи способността на кожата да се регенерира и да се подобри работата на имунната система, е необходимо диетата да е богата на различни витамини и микроелементи.
За да се повиши нивото на колаген в кръвта, който е отговорен за еластичността на кожата и способността й да се регенерира, в диетата трябва да присъстват храни с високо съдържание на витамин С. Като касис, сладки пиперки, броколи, карфиол, кисело зеле. Много често пациентите с акне имат недостиг на витамини А и Е, които от своя страна също са отговорни за еластичността и здравето на кожата. Храни с високо съдържание на тези витамини, като ядки, моркови, спанак, тиква, зелени и оранжеви зеленчуци и плодове, също трябва да бъдат включени в диетата срещу акне.
Витамините С, А и Е също са мощни антиоксиданти. Проучванията показват, че някои пациенти с акне имат ниски нива на антиоксиданти, така че имат намалена способност да пречистват свободните радикали, които причиняват акне.
За доброто състояние на кожата е много важен витамин В, който се съдържа в зелето, елдата, бобовите растения и черния дроб.
Антиоксиданти - надеждна защита на кожата
Научните експерименти продължават да изследват ролята на флавоноидите с антиоксидантни свойства. Например учените са открили, че епигалокатехин-3-галат, антиоксидант, открит в зеления чай, помага за намаляване на производството на себум. Цветето Impatiens balsamina (Impatiens balsam или Balsam garden), което се използва в ориенталската медицина, съдържа флавоноиди камперон и кверцетин, които имат бактерициден ефект срещу Propionibacterium acnes. Добре познатият фитоалексин ресвератрол, който се съдържа в кожата на червеното грозде, ядките, черницата, смърча и евкалипта, проявява същите свойства.
При акне включете в менюто си храни, богати на селен и цинк.
Съотношението на цинк и селен в организма играе важна роля. Тези микроелементи участват в структурата на клетъчните мембрани, имат лечебен ефект. Цинкът е основен елемент за правилното развитие и функциониране на кожата, има бактериостатичен ефект срещу Propionibacterium acnes. При пациенти с акне се наблюдава намаляване на съдържанието на цинк. Проучванията показват, че употребата на цинк от пациенти с тежко акне подобрява състоянието на кожата им. Голямо количество цинк е концентрирано в бобови растения, морски дарове, тиквени семки, ядки. Максималното количество селен е концентрирано в бразилските орехи.
Омега киселините са от съществено значение за здравата кожа
Също така рибата трябва да бъде включена в диетата за лечение на акне. По-добре е да изберете различни видовете морски риби, богати на омега киселини.
Омега киселините, открити в ленените семена, също са доказано важни. Полиненаситените мастни киселини омега-3 и омега-6 могат да повлияят на възпалителния отговор при образуването на акне. Мазните храни в типичните развити страни се състоят предимно от омега-6 мастни киселини, докато в неразвитите страни включват големи количества омега-3 мастни киселини, открити в рибата, дивеча и зеленчуците. Препоръчваното от специалистите съотношение на омега-6 и омега-3 мастни киселини в храната е 2:1.
Да, в момента има много малко проучвания, които са установили връзка между консумацията на омега-3 и омега-6 мастни киселини и развитието на акне. В епидемиологично проучване, проведено през 1961 г., е установена връзка между консумацията на големи количества риба (източник на омега-3 мастни киселини) и намаляването на появата на акне. По-нова работа (2008) показа, че добавките с омега-3 намаляват тежестта на акнето и възпалителните елементи, както и подобряват резултатите за пациентите.
Суровите зеленчуци са най-добрият източник на фибри
Фибрите са важна част от диетата срещу акне. Фибрите помагат за премахване на токсините и други вредни вещества от тялото. Храните с високо съдържание на фибри са известни на всички - това са сурови зеленчуци, плодове, ядки, ленени семена, елда.
Киноата е "златното зърно“ за лечение на акне
Отделно бих искала да Ви разкажа за един много интересен, уникален продукт, богат на фибри, но все още малко известен - това са зърната от киноа. Киноата дори е наричана "златното зърно" заради уникалните си свойства, но е трудно да я наречем зърнена култура, най-близките роднини на киноата са спанакът и цвеклото. Листата и младите филизи на киноа също се консумират като зеленчуци. Киноата не съдържа глутен, което също е много важно при лечението на акне. Съставът на киноата включва голямо количество уникален полезен растителен протеин, а аминокиселинният състав на протеините е много балансиран. Лизинът, който също е част от киноата, помага за по-бързото заздравяване на тъканите, което ускорява процеса на възстановяване на кожата, което е много ценно при лечението на акне и различни други кожни лезии. По отношение на съдържанието на фосфор киноата е сравнима с много видове риба.
В допълнение, киноата е богата на фитинова киселина, която помага за понижаване на нивата на холестерола и следователно намалява производството на себум. В киноата има много и различни минерали: магнезий, калий, желязо, калций, цинк и витамини В и Е, които насищат и подхранват клетките на кожата, което подобрява качеството на кожата и косата.
Можете да ядете киноа под формата на зърнени храни, както и в супи и салати. Благодарение на състава си, киноата е преди всичко мощен общоукрепващ, който дава енергия, сила и здраве в активния ни живот. Вътрешното здраве е ключът към външната красота!
Правилното хранене трябва да се спазва, както по време на лечението на акне, за да се ускорят резултатите, така и постоянно, за да се поддържа кожата в здраво, сияещо, чисто състояние.
