Кои са най-добрите 10 суперхрани за отглеждане на деца?
1. Млякото
Млякото е изключително добро за децата. Калций и фосфор – двата важни минерала в млякото, които са необходими за развитието на здрави кости, зъби и нокти. То също така е подсилено с витамин D, друг важен хранителен елемент за здравето на костите.
Освен тези млякото съдържа и широк спектър от други хранителни вещества, които са от съществено значение за растежа на децата, като протеини, цинк и витамини А, В2 (рибофлавин) и B12. Мляко също осигурява йод, ниацин и витамин В6.
Давайте пълномаслено мляко на деца до две годишна възраст, а след това им давайте обезмаслено мляко. Една или две чаши прясно мляко на ден могат да изиграят огромно значение за отглеждането на децата. Ако децата Ви не обичат обикновено мляко, добавете малко ядки или им направете млечни десерти като пудинги и крем карамел.
2. Яйца
Яйцата трябва да присъстват в менюто не само на децата, но и на хора от всички възрасти. Те са от голяма полза за отглеждането на деца най-вече заради високото им съдържание на протеини. А протеините са изключително важни за растежа на децата.
Яйцата са богати на витамини от група В, които играят важна роля за развитието на мозъка и неговото функциониране. Плюс това, яйцата съдържат омега-3 мастни киселини, витамин D, фолиева киселина, цинк, желязо и селен.
Яйцата могат да бъдат приготвени по много начини: бъркани, пържени, варени, както и на омлет, включвайки различни меса и зеленчуци, с които разполагате. Сервирайте на своите деца от 1 до 2 яйца за закуска, няколко пъти в седмицата. Това ще осигури устойчива енергия, така че Вашето дете да бъде енергично през целия ден.
3. Броколи
Броколи са един от най-добрите растителни източници на калций, много важен хранителен елемент за отглеждане на деца, тъй като подобрява зрението и предотвратява увреждането на клетките.
Този здравословен зеленчук е зареден изключително много с фибри, което е от жизнено важно значение за растежа на децата. Други основни хранителни вещества в броколите са желязо, магнезий, фосфор, калий, цинк и фолиева киселина. Зеленият зеленчук също е добър източник на витамини от група В, които подобряват храносмилането и функционирането на нервната система.
Давайте на Вашето дете броколи всекидневно. Най-добре е броколите да се консумират сурови, задушени или под формата на сок, за да получите максимална доза подхранване. Ако детето Ви не обича да яде обикновени броколи, можете да се опитате да ги сложите в супа или гювечи.
4. Боровинки
Боровинките са вкусни и супер здравословни, особено подходящи за деца. Тези малки плодове имат отлична хранителна стойност. Боровинките са един от най-добрите плодове, богати на антиоксиданти храни, които помагат за защита на тялото от вредните токсини.
Боровинките помагат против диария, имат противовирусни и антибактериални свойства. Високата стойност на манган в боровинките запазва здравината на костите, а високо съдържание на витамин С поддържа имунната система. Освен това боровинките съдържат фибри, фолиева киселина, желязо, магнезий и витамини.
Тъй като боровинки са сладки и вкусни, повечето деца нямат проблем с тяхната консумация. Можете да добавите плодовете към овесените ядки, кисело мляко и пълнозърнести житни закуски.
5. Кисело мляко
Киселото мляко и в частност българското и гръцкото кисело мляко, съдържа повече протеини и поради тази причина е много благоприятен избор за храна за малките деца. Добрите бактерии присъстват в киселото мляко, подсилват имунитета и подобряват храносмилането. В състава на киселото мляко също така влизат калций, въглехидрати, витамин В, цинк и фосфор.
Яденето на кисело мляко всеки ден насърчава здравите кости и зъби, както и спомага за осъществяването на някои от високите енергийни нужди на децата.
Ако детето Ви не обича кисело мляко, можете да го подсладите с мед или кленов сироп. Можете да добавите и плодове и дори няколко парченца шоколад.
6. Сладки картофи
Сладките картофи се нареждат сред едни от най-полезните зеленчуци. Те са много богати на бета-каротин и други каротеноиди, които са от съществено значение за зрението. Също така те са добър източник на витамини А, С и Е, калий, фолиева киселина, калций, желязо и фибри.
Повечето деца харесват вкуса на сладките картофи. Можете да ги сервирате варени, на скара или печени сладки картофи, както и да ги прибавяте в различни ястия. Можете също така да изпържите сладки филийки картофи, които ще послужат като заместител на нездравословния картофен чипс.
7. Овесени ядки
За да осигурите на децата си така необходимата енергия за предстоящия ден, овесените ядки се смятат за една от най-добрите храни за закуска.
Изследванията показват, че децата, които ядат овес за закуска, могат да се концентрират по-добре и обръщат повече внимание в училище в сравнение с тези, които не го правят.
Овесът съдържа важни хранителни вещества като витамини B и E, калий и цинк, които помагат за развитието на мозъка и неговото функциониране. Овесът също е добър източник на разтворими и неразтворими фибри, които ще помогнат на децата да останат сити за по-дълго време.
Сервирайте овесените ядки с прясно или кисело мляко, гарнирани с плодове. Можете също така да дадете на децата си бисквити и закуски, направени от овес.
8. Сирене
Сиренето е питателна храна, която подрастващите трябва да консумират редовно. Сиренето съдържа много добро количество калций, протеини, витамин В12 и фосфор.
Също така сиренето може да бъде един добър заместител на месото, защото е добър източник на висококачествени, лесно смилаеми протеини. Протеините от своя страна изграждат, поддържат и ремонтират телесната тъкан.
Можете да предложите на Вашите деца сандвичи със сирене заедно с някоя здравословна супа. Знаехте ли, че консумацията на сирене след хранене помага да се избегне зъбен кариес, тъй като се смята, че има почистващи свойства?
9. Риба
При отглеждането на деца е задължително да има най-малко две порции риба на седмица. Богата на протеини, ниско с съдържание на мазнини и заредена с витамини и минерали, рибата е лесно усвоима храна за децата.
Рибата съдържа важни омега-3 мастни киселини, които стимулират развитието на мозъка, подобряват зрението, предотвратяват депресията и пазят сърцето здраво.
Рибата като сьомга и риба тон са най-подходящи за деца. Избягвайте да давате на децата си риби като акула, риба меч и марлин, тъй като те съдържат високи нива на живак, които могат да имат отрицателно въздействие върху развитието на нервната система на детето. Можете да прибавяте рибата в сандвичи, салати или супи, както и на скара или печена.
10. Фасул
Фасулът е супер питателна и изключително благоприятна храна за отглеждане на деца. Освен че е с високо съдържание на антиоксиданти, бобът съдържа също така добро количество протеин, калций, фибри, желязо и витамин В.
Бобовите зърна са с ниско съдържание на мазнини, калории и натрий. Яденето на фасул редовно осигурява енергия на децата, подобрява настроението им, пази сърцето им здраво и спомага за поддържане на здравословно телесно тегло.
Различните бобови растения и храни като фасул, соя, леща и грах са много подходящи за децата. Накисвайте във вода всяка една от тези храни за една нощ, преди да приготвите ястие с тях. Децата могат да консумират боб на салата или на супа за обяд или вечеря.
Насърчавайте детето си да яде повече от тези супер храни, за да му осигурите широка гама от хранителни вещества, от които се нуждае, за да е здраво то.
