Подготвили сме специален код за отстъпка за всички наши читатели.

Искам код за отстъпка

Всеки знае, че трябва да яде риба. Знаете, но не го правите, нали?

Ще се опитаме да Ви убедим колко полезна е рибата с няколко факта:

Японците,които похапват ежедневно риба, страдат по-малко от сърдечни заболявания.

  • Японците си хапват ежедневно по около 400 грама риба. Статистиката показва, че те значително по-рядко страдат от сърдечно-съдови заболявания по отношение на европейското население.
  • Редовната консумация на риба намалява с 60% опасността от Алцхаймер.
  • В рибното месо се съдържат витамините А, D, Е, В1, В2, В6 и В12. Особено полезни в това отношение са мазните риби – лакерда, скумрия, сьомга, паламуд, риба тон, херинга, сардина и др.
  • В рибата се съдържат незаменимите мастни киселини – Омегa-3 и Омега-6, които възпрепятстват натрупването на лош холестерол. С най-високо съдържание на Омега-3 са: скумрията, сьомгата, херингата, леферът, риба-меч и розовата пъстърва.
  • Сьомгата е най-богата на протеини. Само 120-150 гр. сьомга осигурява нужната дневна доза протеиниза човека. Храненето със сьомга подпомага ускоряването на метаболизма. А знаете ли, че това е единствената риба с оранжев цвят?

Някои хитрини за приготвяне на риба:

Печената риба на скара е най-диетична.

  • Рибата, печена на скара, е най-диетична. За скара са най-подходящи по-тлъстите риби: скумрия, сьомга и риба тон. Толстолобът е тлъста риба и филе на скара от нея е полезно за всеки спортист, но забелязали ли сте, че тази риба мирише особено – за да отстраните миризмата, първо трябва да отстраните една костица в основата на главата и началото на гръбначния стълб. Така миризмата след измиване на рибата изчезва.
  • По-постните риби са по-вкусни, ако се задушават или пекат във фолио или някакъв сос.
  • Ако приготвяте рибата на пара, слагайте любимите си подправки във врящата вода. Рибата ще поеме ароматите им.
  • Ако ще приготвяте костур, първо го одерете. Месото му е вкусно и полезно, но кожата не става за ядене.
  • Хайверът на моруната, чигата и есетрата е много по-ценен по състав от самото им месо.

И последно, няколко интересни факта за рибата:

  • Рибите са една от шестте основни групи животни и са приспособени към живот изцяло във водата. Те са първите гръбначни, чиито крайници са перки.
  • За пръв път при рибите се среща двукамерно сърце.
  • Рибите са студенокръвни животни – телесната им температура е същата, както на заобикалящата ги среда.
  • Дишането им се осъществява чрез хриле.
  • Някои видове мигрират от соленоводни към сладководни басейни и обратно, за да изхвърлят хайвера си.
  • Много видове от цихлидите мътят яйцата в устата си.
  • Най-страшните и едни от най-големите хищници във водата – акулите и скатовете, имат хрущялен скелет, който им позволява по-голяма подвижност.

Благодарим ви, че прочетохте тази статия!

Подготвили сме специален код за отстъпка за всички наши читатели.

Искам код за отстъпка

Мария Милушева – специалист по спортно хранене, възстановяване и естествени терапии.

Повече за автора

Спортно хранене, CrossFit добавки, възстановяване, имунитет, добавки за енергия и сила, естествени терапии.

Завършила е „Хранене и здраве“ и има специализации по спортна нутриция, добавки за активни хора и природни методи за укрепване на имунитета.