Пъпеш – защо е толкова полезен?

Здрави с пъпеш!

Сега ще си поговорим за пъпеша. Сред сезонните отгледани по бостаните продукти пъпешът като че ли е малко встрани. За разлика от своята посестрима динята, пъпешът е по-ароматен, по-малко наситен с вода и има специфичен вкус. Това е напълно оправдано.

Пъпешът наистина е уникален продукт, а някои народи са му приписвали мистични свойства. Доколко е вярно това, в кои случаи може и в кои не трябва да ядем този красавец? На всички тези въпроси има отговори и ние ще Ви ги дадем. Е, защо пъпешът е толкова полезен за човешкия организъм?

Ползата на пъпеша

Плод ли е, зеленчук ли е?

Основателни са споровете дали пъпешът е плод, или е зеленчук. Той се отнася към тиквените растения и близки роднини са му краставиците. Лесно ни е да вярваме на това, защото точно на тях прилича този слънчев продукт по вкус, когато още не е узрял. Сега ще Ви запознаем с някои тайни около пъпеша:

• Пъпешът е познат на човека много отдавна. Първите паметници за него се намират в Библията. Идва от Изтока. В Европа се е появила по-късно и затова още в средните векове европейците са се възхищавали на пъпешите от Средна Азия.
• Арабите се отнасят към слънчевия продукт с почит, отнасят го към божите дарове, а в дребната мрежичка върху кората му се опитват да разшифроват думите на Всевишния.
• В Туркменистан отношението към пъпеша е много трепетно, през втората неделя на месец август в чест на този продукт се правят молебени и се освещава новият урожай на пъпеши.
• Размерите на най-големия пъпеш не са документирани, но размерите му са нереални: 500 кг/19 метра дълъг, на което и да го видим, няма да повярваме.

За ползата на пъпеша знаят най-много в родината му. На Изток се смята, че този продукт запазва младостта на цялото тяло, дарява на жените красота, а на мъжете – сила. Химичните изследвания потвърждават следното:

• В пъпеша живее много щастие, по-точно вещества, благодарение на които се произвежда хормонът му (на щастието). Две парчета от жълтия красавец повдигат настроението, избавят от депресия, премахват стреса и изобщо ни карат да вярваме, че щастието съществува.
• Присъстващият в състава му силиций укрепва косата, оживява мозъчните процесии и стабилизира нервната система, а освен това стимулира пълноценната работа на стомашно-чревния тракт.
• Кои са витамините в пъпеша? Най-много има витамин С. Основната му работа е: да укрепва имунитета, да стимулира храносмилането и да премахва холестерола.

Освен изброеното до тук, сладкият продукт лекува болести на сърдечно-съдовата система, камъни в бъбреците или жлъчния мехур, патологии на черния дроб и бъбреците, облекчава състоянието при подагра, хемороиди и ревматизъм, помага да се укрепят стените на кръвоносните съдове.

Кога можем да купуваме пъпеши?

Отглеждали са пъпеши в затворени помещения още по царските времена и не са се притеснявали от вредните за организма химични вещества, защото никой не ги е използвал. За да се насладим сега на истинския вкус на пъпеша, отгледан изкуствено и впил всичкото слънце, което му трябва, трябва да си купуваме пъпеши не по-рано от август месец.

Колко време се обработва пъпешът от храносмилателната система?

Още през първата половина на миналия век е определено, че пъпешът се смила от стомаха за точно половин час. Оттук е направен прибързан извод, че при попадане на пъпеш в стомаха заедно с месо, той пречи на белтъка да се обработи. Грешката на тази теория е, че пъпешът започва да се обработва чак в тънкото черво, не влияе на месото по никакъв начин: не пречи, но и не помага.

Прието е да се смята, че на въпроса "отслабва или укрепва пъпешът“ отговорът е еднозначен, пъпешът се отнася към продуктите, които оказват меко слабително и диуретично действие върху организма. Особеното е в това, че той действа различно върху всеки човешки организъм. И само ако се вслушваме във вътрешното си усещане, можем да преценим доколко пъпешът е подходящ за всеки от нас.

Как се яде пъпеш правилно?

Пъпешът се отнася към онези продукти, които е най-добре да се употребяват отделно от другите храни. Времето между приемите преди и след хранене не трябва да е по-малко от час. Особено ограниченията се отнасят до кисело-млечните продукти. Съвместяването на пъпеша с други продукти може да доведе до сериозни храносмилателни разстройства. Така че този слънчев продукт не е подходящ за десерт.

В ястията на някои страни пъпешът присъства в съчетание с кисело-млечни продукти. Може би става дума за количеството и индивидуалните особености на човека?

Може ли пъпеш при кърмене?

При бременност и хранене на бебето от гърда трябва да внимавате с пъпеша. По отношение на кърменето продуктът може да наруши храносмилането на бебето.

Но по време на бременност можете, дори е препоръчително да се поглезите с парченце пъпеш. Това парченце ще Ви помогне да разрешите много от женските си проблеми:

• Да се успокоите;
• Да възстановите водния си баланс;
• Да подобрите работата на храносмилателната си система.

На каква възраст можем да даваме пъпеш на детето?

Повечето детски лекари смятат, че пъпешът не е подходящ продукт за деца, по-добре е да ядат нещо по-неутрално. Предлагат пъпешът да се въвежда в детското меню след навършване на 3 години на детето. Има хора, които предпочитат да направят това по-рано. Така че отговорът на този въпрос е: по преценка на майката.

С какво е полезен за женския организъм?

Наслаждавайки се на вкусния и сладък плод, жената попълва организма си с фолиева киселина. А това значи, че трудните хормонални периоди като менопауза и бременност ще преминат по-спокойно и безболезнено.

Ползата за мъжете

Семките на пъпеша дават на мъжете сила, при това се смятат за природен афродизиак. Пъпешът може да се приема като лекарство сутрин с мед, но не злоупотребявайте, повече от 2 кг може да доведе до проблеми с далака.

Колко са въглехидратите?

На пръв поглед, пъпешът не трябва да се употребява от хора с наднормено тегло, тъй като е сладък. Ако анализираме нещата, ще видим, че по състав пъпешът е вода и въглехидрати, които са почти 8% от продукта. При това са от онези, които се усвояват бързо, добре повишават нивото на захар в кръвта.

Но отговорът на въпроса "колко са въглехидратите в пъпеша?“ ще изненада всички – само 35-70 ккал на 100 гр и това е на фона на абсолютно отсъствие на белтъчини и мазнини.

Пъпеш за отслабване

Ако ядете само пъпеш, това няма да увеличи талията Ви, дори наопаки – влизащите в състава му фибри ще прочистят храносмилателния Ви тракт и ще премахнат токсините от организма Ви. За да се избавите от шлаките, съветват да приемате сутрин на гладно чаша прясно изцеден сок от пъпеш.

Желаещите да си направят разтоварващ ден с пъпеш могат да ядат между храненията до 1,5 кг пъпеш. През тези дни трябва да изключите месото, всички останали продукти трябва да са варени. Имайте предвид, че е опасно за храносмилането да ядете само пъпеш през целия ден.

Във втората част на този материал (натиснете ТУК) ще разгледаме как влияе консумацията на пъпеш при различни здравословни състояния.

Искра Атанасова – експерт по добавки, природна медицина и здравословен начин на живот.

Повече за автора

Хранителни добавки, билколечение, природна медицина, имунитет, детско здраве, женско здраве, енергиен баланс, превенция чрез хранене и витамини.

Завършила е „Диететика и нутриционистика“ и има специализации по „Билколечение и етномедицина“. Преминала е допълнителни обучения по клинична ароматерапия, микронутриенти и функционално хранене.