Как вредят продуктите за бързо хранене? Да си приготвим полезен фаст фууд сами!
В този материал ще поговорим за това дали има полезен фаст фууд и как да си го приготвим със собствените си ръце.
Всички ние сме свикнали да мислим, че фаст фууд е много вреден за организма. Все пак това е много калорична храна за бързо приготвяне, която се отличава с ниско качество. Но не всичките "бързи храни“ са вредни и тук ще разберете защо, а освен това ще Ви разкажем за вкусния и полезен продукт "бруч“.
Защо фаст фуудът е вреден за човека?
Като цяло бързото хранене не случайно се смята за вредно и за това има много причини. Нека разберем кои са те:
Съдържа много калории
Както знаем, многото калории водят до затлъстяване. Във фаст фууда те са изключително много, тъй като то съдържа много мазнини и захар. Да не говорим, че полезността на този вид храна е нулева, защото в нея няма витамини. И става ясно, че хората, които употребяват фаст фууд, напълняват.
Например, ако си вземем в кафенето сандвич, салата, коктейл и пържени картофки, това са 1500 калории, а това е почти дневната доза, която трябва да употребяват хората, които не се движат много. Как да не напълнеем, ако една порция храна ни дава дневните калории и при това те не се изразходват!
За приготвянето му се използват транс-мазнини
По принцип всички ястия се приготвят с използването на транс-мазнини, а те могат да доведат до появата на онкологично заболяване. Съгласно данните от Световната здравна организация безопасното количество мазнини е 1% от цялата храна. А една порция пържени картофи съдържа 30-40%.
Важно е да отчетем и че бързите продукти са богати на животински мазнини, които оказват огромно натоварване върху черния дроб. Това може да провокира различни сериозни заболявания, когато черният дроб вече няма да може да се справя сам със задачите си.
Бързи въглехидрати, минимум белтъчини и фибри
Фаст фуудът съдържа много мазнини, но при това в него няма никакви фибри. При употребата на подобен вид храна се усеща бързо засищане, но то преминава много бързо и се налага отново да ядем. Най-често хората се връщат обратно.
Най-лошото в тази ситуация е, че заради липсата на фибри бързите въглехидрати проникват в кръвта през червата почти мигновено и се отлагат под формата на мазнини. Ето оттук се появява наднорменото тегло.
Преяждане
Заведенията за бързо хранене винаги се опитват да продават колкото се може повече и това заражда различни маркетингови трикове от типа "2 на цената на 1“, "Пържени картофи – подарък“. Това кара хората да преяждат, защото ядат повече от обичайното. И всяка излишна калория прониква в мастните отлагания, а и на самия организъм му е много трудно да преработи толкова много храна.
Съдържа много захар
Отделно трябва да споменем за газираните и сладките напитки. Работата е там, че в тях има прекалено много захар. Заедно с бързите въглехидрати те ускоряват процеса по отлагане на мазнини, което в крайна сметка може да провокира затлъстяване и вследствие на това диабет.
Другият момент, за който е добре да знаем – тези напитки предизвикват диуретичен ефект, а това кара организма ни да губи вода, което е причина за обезводняване.
За да е здрав човекът, той трябва да пие дневно 2,5-3 л вода. Но сладката напитка трябва и да се преработи от организма му, за да премахне всичко излишно от нея и да получи вода. На организма ни му се налага да губи много енергия за тази цел. Така че е най-добре да пием чиста вода.
Провокира развитие на авитаминоза
Бързите продукти не съдържат хранителни вещества, а вкусовите добавки предизвикват привикване. Това се прави, за да може хората винаги да се връщат и да ядат колкото се може повече. В крайна сметка, безконтролната употреба на такива храни води до нарушен обмен на веществата, тъй като организмът ни не получава полезни елементи. А това е прекият път към затлъстяването и диабета.
Съдържа вредни добавки
За да се придадат необходимите вкусови качества на фаст фууда, мрежите използват най-различни добавки. Например ароматизатори и усилители на вкуса. Те нямат никаква полза за организма и дори могат да бъдат опасни.
Може ли фаст фуудът да е полезен?
Както виждате, ползата от продуктите за бързо хранене е минимална. Може да се каже, че почти я няма. Така че заведенията, където се предлага такъв тип храна, е най-добре да се избягват. Да не говорим, че тя се отличава с висок процент мазнини и е тежка, а качеството и на приготвяне е съмнително. Но има ситуации, в които много ни се иска да хапнем нещо, а нямаме нищо под ръка, освен фаст фууд.
Безспорно няма нужда да гладуваме, още повече ако се натоварваме повече физически, тъй като можем да влезем в такова заведение и да намерим нещо малко или много полезно. Но най-добрият начин за приготвяне на бърза храна, която да бъде полезна, е да си я приготвим сами.
Със сигурност днес много хора, благодарение на рекламата, предпочитат бързото хранене, тъй като рекламите винаги са толкова ярки и привлекателни, а има и промоции! Как да устои човек? За съжаление, децата също са подложени на тази тенденция.
Ако вземат предвид факта, че фаст фуудът е много вреден, родителите се опитват да ограничават децата си от употребата му. Хамбургерите и хот-дозите могат да са по-полезни. Разбира се, ако си ги приготвим вкъщи от пресни продукти.
Например на малките деца може да приготвите домашни бургери. Специални питки за тях може да си купите от магазина, както и всичко друго. Ако говорим за месото, то е най-добре да си го приготвяте сами на пара или в печката. След това го добавете в бургера.
Всички знаем, че хапките не са нищо друго, освен пилешко месо, запържено в панировка. Това също се приготвя лесно. Трябва да смелите малко сухари, да вземете няколко малки парчета пилешко месо и да ги оваляте в яйце и получената галета от сухарите. Още по-полезни биха били тези хапки, ако ги приготвите на пара.
Що се отнася до пържените картофи, тях също може да си ги приготвите сами. Само не използвайте много майонеза. За да ги приготвите, разрежете наполовина един печен картоф, меката част намачкайте с вилица и в "торбичката“ добавете някаква плънка. Може да използвате ролца от раци с лека сметана или месо със зеленчуци и т.н.
Във >>ВТОРАТА ЧАСТ<< на статията ни ще Ви предоставим рецепта за едно изключително вкусно ястие от вида на бързите храни, но с разликата, че то ще е и невероятно полезно.
