Връзка с нас: office@biomall.bg 0887 077 988
Български
Начало Ново ! Промоции Всички Марки

Апетитни рецепти с чиа - 1 част

Търсене в блога
Горещо от Блога
от Мария Милушева | Публикувано в Рецепти, Суперхрани, Новини | Все още няма коментари. | 38001 прегледа на този пост

Как най-здравословно и вкусно да употребяваме чудотворните семена

Искате да се възползвате от невероятните хранителни качества на чиата, но не сте сигурни как да я приготвите, за да бъде хем вкусна, хем да запази полезните си съставки? Вкусът на тази супер храна не Ви впечатлява, но не смятате, че това е причина да се лишите от нея? Ние Ви предлагаме специални много изкушаващи и изпитани рецепти с чиа, които ще Ви накарат да си оближете пръстите. А най-хубавото е, че докато похапвате вкусно, се грижите за здравето и тонуса си.

Предимствата на чиа

Припомняме, че чиа е една от най-предпочитаните супер храни на пазара. Смята се, че родината й е Мексико. Индианците я приемали, за да си осигурят издръжливост, енергия и бодър дух. И днес чиата се консумира от хора по целия свят, тъй като, като повечето суперхрани, съчетава в себе си здравословните ползи от много различни видове храна. С приема на няколко лъжици чиа на ден си осигуряваме почти всички необходими хранителни вещества за организма. Високото съдържание на фибри кара семенцата да набъбват. Те са изключително хидрофилни – т.е. задържат голямо количество вода. Така подпомагат електролитния баланс на организма и предпазват от обезводняване. Особено ползотворна в това отношение чиа е в жегите, когато има реална опасност да се дехидратираме, ако тялото ни не приема и задържа достатъчно вода.

Чиа е най-големият растителен източник на Омега-3 мастни киселини. Съдържа и голямо количество протеини. Семенцата са добър източник и на линолеинова киселина. Чиата е богата на калий, калций, фосфор, цинк. Калият в чиата е няколко пъти повече от този в млякото, което я прави много ценна за поддържане на зъбите и костите. Има високо съдържание на разтворими фибри и затова е предпочитана при храносмилателни и стомашно-чревни проблеми. Съдържа редица антиоксиданти и подпомага детоксикацията на организма.

Какъв е вкусът на чиа?

Интересно е, че чиа е неутрална на вкус и това я прави изключително подходяща за включване към най-различни ястия и напитки. С каквото и да подправите чиа, няма да сгрешите. Тя има приятен зърнен аромат и може да придаде на хапването ни по-плътен и наситен вкус. Подходяща е и за сладки, и за солени продукти. На практика можете да я включите към всяко едно от любимите си ястия. Няма как да не Ви допадне.

Кога да консумираме чиа?

Чиа може да се консумира по всяко време на деня – със закуската, обяда и вечерята. Консумирайте чиа тогава, когато Ви е вкусна. Ето и нашите предложения как най-апетитно и здравословно да включите чиа в менюто си.

За закуска
Чиа шейкът е здравословна и вкусна закуска.1. Тропически плодов шейк
Плодовите шейкове са много полезна и удобна закуска, защото се приготвят бързо и може да се консумират дори по път за работа. Закуската е много важна, но често повечето от нас я пропускат, защото нямат достатъчно време. Вкусен плодово-млечен шейк ще ни осигури енергиен и балансиран старт на деня, особено ако в него сложим и семена от чиа. Ето и нашето предложение:

  • 1-2 ч.ч. плодов сок – по желание, по възможност свежо изцеден
  • Пъпеш
  • Банан
  • 200 гр. кисело мляко
  • 1-2 с.л. семена от чиа
  • 1 ванилия
  • Мед по желание

Смесете плодовия сок с нарязания на ситно пъпеш. Добавете банана или друг плод по желание, който също сте нарязали на ситно. Прибавете киселото мляко, ванилията и меда, ако плодовете, които използвате, не са достатъчно сладки. Чиата може да добавите сега, преди разбиването, или след това, ако искате семенцата да останат цели и да се усещат. Разбийте всичко с пасатор или блендер, докато продуктите се смелят добре. Сервирайте със стръкче мента по желание и се насладете на тази много вкусна и здравословна закуска.

2. Овесени бисквити с чиа
  • 1-2 с.л. чиа
  • 100 гр. масло
  • 150 гр. брашно (50 гр. може да е пълнозърнесто и 100 гр. – бяло)
  • Захар – на вкус, около 2/3 ч.ч.
  • Шепа овесени ядки
  • 1-2 ч.л. бакпулвер
  • 1 яйце
  • Ванилия
  • Канела
  • Джинджифил или други подправки по желание
Овесени бисквити с чиаОставете маслото на стайна температура, за да омекне. Разбийте захарта с него на пухкава пяна. Добавете яйцето и продължете да разбивате още малко. Пресейте добре брашното с бакпулвера, ванилията и другите подправки. Прибавете към брашното чиата и овесените ядки и разбъркайте, за да се смесят. Сега е ред да смесим всички съставки. Към маслената смес постепенно прибавете брашняната, разбърквайки с лъжица. Имайте търпение съставките да се смесят добре. Когато се получи среднотвърдо тесто, с което може да се работи лесно, започнете да оформяте бисквитки в желаната форма. Може да използвате формички за сладки. Изпечете изрязаните бисквитки в загрята на 180-200˚С фурна до порозовяване. Може да направите глазура от разтопен черен шоколад, с която да покриете сладките. Поднесете с прясно мляко или напитка по желание. Това е една много апетитна и вкусна закуска, с която да приемете сутрешната си доза чиа.

3. Омлет с чиа
Чиа омлет с домати и сиренеТози омлет е идеален за закуска. Може да го гарнирате с препечени филийки или здравословни крекери.
  • 2 яйца
  • 1-2 с.л. чиа
  • Шепа натрошено сирене
  • Кашкавал – по желание
  • 1 нарязан домат
  • Зехтин
  • Сол
  • Черен пипер
  • Червен пипер
Разбийте яйцата и в тях добавете чиата. Загрейте зехтина в незалепващ тиган. Изсипете яйцата и изчакайте да се втвърдят леко. Тогава поръсете върху омлета натрошеното сирене, нарязания домат, кашкавала и подправките. По желание може да се добави риба тон или шунка. Изчакайте до готовност и се насладете на чудесната закуска.
Чиа мъфини с моркови и кисело мляко4. Морковени мъфини с чиа
  • 2-3 бр. настъргани моркови
  • 1-2 с.л. чиа
  • 2/3 ч.ч. захар
  • 1 яйце
  • ½ ч.ч. олио
  • 2/3 ч.ч кисело мляко
  • 1 ½ ч.ч. пресято брашно
  • 1 пакет бакпулвер
  • Ванилия
  • Канела
Смесете пресятото брашно със захарта, бакпулвера и ванилията. Добавете и канелата. Към сместа изсипете морковите и разбъркайте.
В друга купа сложете яйцето. Леко го разбийте. Смесете го с киселото мляко, чиата и мазнината. Изсипете брашняната смес при влажната смес и разбъркайте, за да се смесят добре продуктите. Не пребърквайте. Разпределете тестото в намазнена и набрашнена форма за мъфини и печете на 180˚С до готовност.
Очаквайте съвсем скоро 2 част на нашите рецепти, посветени на супер храната чиа!
Апетитни рецепти с чиа - 1 част Автор: Biomall.bg | .
Биомол - Магазин за хранителни добавки за здраве и красота!
Биомол се стреми да Ви предложи интереси статии на теми - живота, хранителни добавки, здравословно хранене и различни болести и превенцията им.
Рейтинг: 4.9


Коментари (0)

Напишете коментар

Вашето име:


Рейтинг: Лош           Добър

Въведете кода за сигурност от картинката:




Вашият коментар: Note: HTML не е преведен!
#{message}
#{time_ago}
При възникване на спор, свързан с покупка онлайн можете да ползвате сайта ОРС. Комисия за защита на потребителите. Областни дирекции по безопасност на храните - Филиал Пловдив.
Редизайн и разработка Web Design & SEO
© 2015 | Всички права запазени!