Основни правила за правилно комбиниране на храните при разделно хранене

За да се радвате на добро храносмилане, трябва да спазвате няколко прости правила и принципи:

1. Не яжте протеини и въглехидрати заедно, тъй като те се нуждаят от различни храносмилателни ензими. За разграждането на протеините тялото се нуждае от кисела среда, а за въглехидратите – от алкална среда. Протеините и въглехидратите поотделно се комбинират добре със зелените листни зеленчуци и със зеленчуци, несъдържащи скорбяла, но не се съчетават добре помежду си.
2. Като цяло, плодовете трябва да се консумират самостоятелно или с други плодове. Ако плодовете са сладки, изяжте ги заедно с шепа ядки (80% плодове, 20% ядки). Плодовете се храносмилат толкова бързо, че докато достигнат стомаха, те вече са се смелили частично. Ако ги комбинирате с други храни, те ще започнат да ферментират в стомаха Ви.
3. Пъпешите се храносмилат по-бързо от всяка друга храна. По тази причина никога не трябва да смесвате пъпеш с друга храна, включително и с други плодове.
4. Не смесвайте кисели и леко кисели със сладки плодове в едно ядене. Кисели плодове като грейпфрут, ананас и ягоди могат да се комбинират с по-леко кисели като ябълки, грозде или праскови, но нито една от тези две категории не трябва да се комбинира със сладки плодове като банани, фурми или стафиди.
5. Яжте само от 4 до 6 различни видове плодове или зеленчуци на едно хранене.
6. Мазнините (включващи масло и различни видове олио и зехтин) се комбинират с всичко, с изключение на плодовете, но трябва да се използват в ограничени количества, тъй като забавят храносмилането.
7. Не яжте храни, които са несъвместими:

• 2 часа след консумирането на плодове
• 3 часа след консумирането на въглехидрати
• 4 часа след консумирането на протеини

Ако все пак не можете да сте толкова стриктни:

• Ако приемате въглехидрати и протеини на едно ядене, добавете и салата от зеленчуци.
• Ако ядете ядки, изяжте и един кисел плод заедно с тях.
• Ако ядете млечни продукти, изяжте и един кисел плод.
• Ако сте прекалили с тестените изделия, изяжте една ябълка на следващата сутрин.
• Ако сте изяли прекалено много протеин, изяжте една папая на следващата сутрин.
• Ако сте прекалили със захарта, яжте грозде на следващата сутрин.
• Ако сте прекалили със солта, яжте пъпеш на следващата сутрин.