Мнозина са чували за него, но малко хора знаят какво всъщност представлява пчелното млечице и кои са полезните му свойства.
Пчелното млечице или т.нар. Royal Jellу е натурален продукт, който се отделя от гълтателните жлези на горните челюсти на пчелите. Използва се за захранване на царицата-майка, търтеите и пчелите-работнички. На вид представлява гъсто и бяло желеобразно вещество със сладко-кисел вкус и специфичен аромат.
Точният състав на вълшебното пчелно млечице е смес от вода, колаген, множество биологично активни вещества и ензими. Съдържа още протеини (главно албумини и глобулини в съотношение 2:1), въглехидрати (като глюкоза, фруктоза), захароза, витамини A, D, C, B1, B2, B3, B6, B12, B15, H, E, PP, пантотенова киселина, свободни мастни киселини (янтарна, палмитинова, стеаринова, деценова и др.), хормони ( естрадиол, тестостерон, прогестерон), пировиноградна и млечна киселини, минерални соли, микроелементи, ацетилхолин, стероли, липиди, гермицидин.
Пчелното млечице намира приложение в традиционната китайска медицина, където се почита като вещество, което помага за увеличаване на продължителността на живота, предотвратяване на заболявания и възстановяване на младостта. В момента Китай е един от най-големите производители на пчелно млечице.
Какво е пчелно млечице?
В хода на живота си пчелният рояк създава три неповторими продукта: пчелен хляб, мед и пчелно млечице. През периода на цъфтеж на различни растения пчелите събират прашец и нектар от тях. Веднага след събирането на прашеца, насекомото прави от него пчелен прашец, като към него добавя смес от нектар и слюнката си. В бъдеще от пчелен хляб се изграждат пити за съхранение на мед.
Но пчелата натрупва нектар, докато се върне в кошера, където по-късно се изпарява. Там намаляват количеството вода в нектара и го концентрират в бъдещ мед. Целият кошер се храни с мед през зимата и извън сезона, когато растенията не цъфтят и няма откъде да се снабди с прясна храна.
Най-оскъдното и съвършено ястие в традиционното пчелно готвене е пчелното млечице. В миналото е било толкова скъпо, че малцина са можели да си го позволят, откъдето идва и името "пчелно млечице". По състава си е аналог на млякото от бозайници, подобно на кравето, но в по-концентрирана форма. Само кралицата (или ларвата на кралицата) се храни изключително с пчелно млечице през целия си живот. Това е свързано с тяхната уникална плодовитост и дълголетие.
Какво трябва да знаем за пчелното млечице?
Ако искате да го съхранявате у дома, ще трябва да го държите на тъмно в затворен стъклен съд, защото в противен случай губи здравословните си качества. Именно те са причината за лековитите му способности. Пчелното млечице е много ценено в редица медицински школи по света заради доказаните си положителни ефекти върху здравето.
Едно от най-важните свойства на пчелното млечице е подсилването на организма срещу бактериални и вирусни инфекции. Освен това този пчелен продукт има благоприятно действие, като стимулира кръвообращението, действа противовъзпалително, засилва апетита, намалява нивото на холестерол. Стимулира растежа на стволовите клетки, подобрява обмяната на веществата, забавя процесите на стареене и други. Пчелното млечице има доста добри качества, които се дължат на комплекс от 18 аминокиселини в структурите на десетки видове протеини, някои от които по функции се явяват физиологично активни ензими, а също и въглехидрати, липиди, витамини, минерали и др. Редица от активните съставки обаче (пептиди, протеини, стероли и др.) са слабо или само частично проучени.
Пчелно млечице можете да намерите в самостоятелна форма, в комбинация с имуностимулатори по източна рецепта като жен-шен, в добавки против стареене с вещества като гинко билоба.
Можете да го срещнете в мултивитаминни-мултиминерални формули, а също и в състава на комбинирани пчелни продукти.
В козметиката пчелно млечице се добавя в продукти за коса и кожа.
Полезни свойства на пчелното млечице
От всички дарове на природата, пчелното изобретение е най-ненадминатото по своите лечебни свойства. На първо място, приемът на мляко активира и ускорява процесите на регенерация и подмладяване на всички клетки в тялото. Второ, има антисептични, антивирусни и антибактериални свойства с минимум странични ефекти и противопоказания.
Пчелното млечице укрепва имунната система, насища организма с всички необходими витамини, киселини и микроелементи, справя се добре с бери-бери, възстановява хормоналните нива при мъжете и жените, помага на децата във физическото и психическо развитие, подобрява паметта и функционирането на мозъка кора и др.
Пчелното млечице може да помогне за регулиране на кръвното налягане, тъй като съдържа определени пептиди, които имат антихипертензивни свойства и могат също да повлияят на нивата на холестерола.
Пчелното млечице, като влияе косвено върху регулирането на хормоналните нива в организма и подобрява качеството на яйцеклетките при жените, може да повлияе на плодовитостта. При мъжете пчелното млечице може да повиши нивата на тестостерон.
Пчелното млечице може да помогне за минимизиране на симптомите, свързани с предменструалния синдром.
Има положителен ефект върху здравето на кожата, като помага за увеличаване на производството на колаген и овлажнява кожата.
Освен че се използва като хранителен продукт, пчелното млечице може да се прилага локално, например за подобряване на здравето и насърчаване на растежа на косата. Това свойство се дължи на високото съдържание на биотин – витамин, който насърчава производството на кератин. Поради тази причина на пазара има много продукти за коса, които включват пчелно млечице.
Смята се, че поради високото съдържание на колаген, пчелното млечице е ефективно срещу стареенето, предотвратява появата на бръчки и подпомага заздравяването на рани.
Диабетиците са изложени на висок риск от развитие на язви, които обикновено се характеризират с бавно зарастване и повишен риск от инфекция. Изследванията показват, че прилагането на пчелно млечице при диабетни язви помага за по-бързото възстановяване. Пчелното млечице може да се използва и като слънцезащитен крем.
Пчелното млечице трябва да се приема в случай на:
- заболявания на стомашно-чревния тракт;
- висок холестерол;
- заболявания на кръвта и кръвотворните органи;
- повишени нива на глюкоза;
- общо отслабване на тялото след заболяване;
- началото на менопаузата при жените;
- сезонен спад в нивото на имунитета през студения сезон.
Също така, "пчелното млечице" се препоръчва за употреба при заболявания на нервната система, включително при нервно изтощение. Уникален набор от витамини, киселини и микроелементи, съдържащи се в пчелното млечице, допринасят за подобряване на общото състояние на централната и периферната нервна система на възрастни и деца.
Как да приемате и съхранявате лекарството?
Често се случва пчелното млечице да се приема през устата. Това е грешка! Съдържащата се в човешкия стомах киселина неутрализира значителна част от лечебните свойства на пчелния продукт. За да се получи максимален ефект, необходимото количество пчелно млечице се поставя под езика и се чака да се разтопи. С тази техника ценните компоненти бързо се абсорбират в кръвта през съдовете, разположени на гърба на езика.
Ето няколко рецепти с пчелно млечице:
При бронхиална астма – веднъж дневно 1 час преди хранене се приемат 80 гр. консервирано в мед пчелно млечице.
При анемия – сутрин и на обяд 2 часа преди хранене се приемат по 90 мг. натурално пчелно млечице.
За профилактика – 1 гр. пчелно млечице се разбърква в 100 грама мед и за деня се приема по 1/2 ч. л. от лекарството.
Как да се предпазите?
Ако сте алергични към полени и по-специално към цветен прашец, отнесете се с голямо внимание при първия прием на пчелния секрет. Регистрирани са случаи на пристъпи на астма и алергични кризи вследствие употреба на пчелни продукти. Поради тези причини е желателна консултация с лекар-алерголог.
От древни времена до наше време – пчелното млечице по света!
"Еликсир на младостта", "чудодейно лекарство", "храна на крале", "пчелно млечице" - всичко това са имената на удивителен пчеларски продукт. Лечителите от древен Китай знаели за чудодейните свойства на пчелното млечице. Използва се като тоник и помощно средство за плодовитост в китайската медицина.
В древен Египет също са знаели за ползите от пчелните продукти. Намерени са били приложения за мед, восък и прополис, но е имало и специално отношение към пчелното мляко. Смята се, че египетското благородство, включително самата Клеопатра, са използвали родно пчелно млечице. Добавяли го към храната за запазване и удължаване на младостта. Освен това египтяните са знаели, че млякото лекува рани, премахва възпалението и позволява на отслабеното тяло да се възстанови.
В Римската империя този продукт станал широко известен, след като бил успешно използван при пневмония. В средновековна Европа "пчелното млечице" се е използвало като лекарство от кралските фамилии и придворното благородство, било е рядко и много скъпо, откъдето идва и името му. Очевидно е, че той е бил използван по един или друг начин от традиционната медицина в различни страни.
В своя труд "Общата история на насекомите" холандецът Свамердам описва хранителните и биоактивни свойства на пчелното млечице (края на 17 век). Още в началото на ХХ век. продуктът е сериозно проучен от английски и френски учени. През 20-те години на ХХ век. Учен от Сорбоната Шовин започна да говори за използването на млякото като лекарство. До 30-те години на миналия век изследователите описват уникалния състав на "пчелно млечице“. Минерали, витамини, аминокиселини, хормони, набор от микроелементи и други компоненти говореха за рядката стойност на млякото.
През 1953 г. във Франция излиза една творба, наречена "Пчелите – източник на младост и живот“. Това е резултат от усилията на агронома от Кайлаш, който разкрива лечебните възможности на пчелното млечице за мнозина. Оттогава започват широко разпространени проучвания на лечебните ефекти на продукта. Експерименти с положителни резултати при недохранени деца се провеждат в Русия през 50-те години на миналия век.
От сърдечно-съдови заболявания до заболявания на стомашно-чревния тракт и нервната система. Оказва се, че пчелното млечице е силен имуномодулатор, средство в борбата с инфекциите, което има противотуморно действие, понижава нивата на холестерола и захарта. Много нови ефекти върху здравето са описани от японски учени след 2000 г. (Япония внася мляко от 60-те години).
Изследванията на този невероятен натурален продукт все още продължават. Но вече могат да се видят огромните ползи от пчелното млечице за човешкото здраве.
