Ако сте сред почитателите на топлата напитка, знаете колко въздействаща и пристрастяваща може да бъде тя. По-долу може да се запознаете с някои от най-невероятните свойства на кафето, повечето от които дори свързани със здравето.
11 интересни факта за кафето
Тялото не се нуждае от кафе веднага след ставане
Макар че любителите на напитката обикновено я консумират веднага след ставане, според проучвания обаче тялото по естествен път произвежда хормонът кортизол веднага след събуждане и той е този, който ни кара да се чувстваме будни. Това е процес, част от така наречения циркаден ритъм, който следва състоянията на будност и сън. Всъщност най-доброто време на въздействие на ободряващата напитка е около 1.30 часа след събуждане, тогава нивото на кортизол в организма спада и кафето би имало най-силно въздействие върху състоянието ни на бодрост.
Кафето не е дехидрататор
Според последните проучвания по темата мощната съставка, която се съдържа в кафето – кофеинът не е диуретик. Едва при доста високи концентрации – над 500 мг на ден – се наблюдава ефект на дехидратиране. Така че важно е просто любимата на много хора напитка да се консумира с мярка.
Кафето подобрява качеството на живот
Кафето съдържа много антиоксиданти, които помагат на организма да се справи с изключително вредното въздействие на свободните радикали. Затова и редовните консуматори на кафе са по-малко предразположени към заболявания като Паркинсон, диабет тип 2, както и заболявания на сърдечно-съдовата система. Важно уточнение е, че консумацията на кафе не трябва да се съпътства от цигари.
Хранителна стойност
Кафето, освен на антиоксиданти, е добър източник и на витамини и минерали. Една чаша кафе съдържа:
- 11% от дневния препоръчителен прием на рибофлавин (витамин Б2)
- 6% пантотенова киселина – витамин В5
- 3% манган и калий
- 2% ниацин и магнезий
Кафето помага за отслабване
Консумацията на кафе засилва метаболизма в зависимост от самия организъм и неговото състояние от 3 до 11%. Кофеинът е и често употребяван като хранителна добавка за изгаряне на повече мазнини, както и доста използвана съставка в антицелулитни кремове.
В света има район, наречен "Коланът на кафето"
Това са всички страни, които по света отглеждат и произвеждат кафе. На картата на света те изглеждат като един колан, който опасва глобуса. Различните сортове кафе Робуста и Арабика си приличат по това, че изискват много слънчева светлина при отглеждането им и всъщност регионите, които имат подходящи условия за отглеждане на растението, са изцяло с тропически климат като Южна Америка, региони от Африка, Индия и острови в Тихия океан.
Кофеинът представлява кристал
Разбира се, кристалът е толкова малък, че организмът го възприема като нормална молекула. Един кристал кофеин има размери от 0.0016 инча.
Кафето е червено плодче
Преди да бъде изпечено и приведено във вида, в който го познаваме, кафето представлява червени плодчета, подобни на боровинки.
Въздействие на кофеина
Въздействието на кофеина, тоест неговото освежаващо и възбуждащо действие, започва около 10 минути след приема му.
Защита от Алцхаймер
Редовните консуматори на кафе са с до 65% по-малко изложени на риск от заболявания на мозъка като Алцхаймер и деменция.
Полезно за черния дроб
Проучване показва, че редовните и постоянни консуматори на кафе (около 4 чашки на ден) са с до 80% по-малко склонни да развият цироза на черния дроб.
Oще факти за топлата напитка:
- Крал Чарлс забранил заведенията, в които продавали кафе през 17 век, тъй като смятал, че там заговорничат срещу него
- Кофеинът увеличава нивата на хормона адреналин, освобождава мастни клетки от тъканите и по този начин подобрява представянето по време на тежки тренировки, ако се консумира преди това.
- Първата уеб камера в света била направена, за да се следи дали готовото кафе не е свършило.
