В сезона на горещините на всеки му се приисква да се разхлади с едно добре познато ледено изкушение – сладоледът. Едва ли има някой, който да не го харесва. Има толкова разновидности, вкусове, допълнения и форми, пред вида на които понякога губим ума и дума. Най-бързият начин да се сдобием с един сладолед е като отидем до близкия магазин и си го купим. Сега обаче ще Ви покажем няколко лесни и бързи рецепти за вкусен сладолед, направен в домашни условия.
Лесен, вкусен и бърз сладолед
Необходими продукти:
- 2 чаши течна сметана, която да не е сладка
- 1 малка опаковка подсладено кондензирано мляко
- няколко капки ванилов екстракт
- няколко пресни ягоди, малини или други любими плодове
- 1 млечен или черен шоколад
- захар по желание
Начин на приготвяне:
В купа разбийте с миксер сметаната, докато стане пухкава. Добавете кондензираното мляко, ванилията, натрошения шоколад и нарязаните плодове. Разбъркайте добре и поставете сместа в пластмасова кутия с капак. Сложете във фризера за няколко часа. При сервиране може да добавите ядки, бисквити, топинг или каквото друго пожелаете.
Лилав шоколадово-къпинов сладолед
Необходими продукти:
- 300 г къпини
- сокът от 1 лимон
- 85 гр. кафява захар
- 300 мл. сметана
- 100 гр. млечен шоколад
Начин на приготвяне:
Намачкайте по-голямата част от къпините с лимоновия сок и половината захар, след това добавете шоколада. С останалата захар разбийте сметаната в нов съд. Разбъркайте двете смеси, за да получите лилав крем. Сложете го в кутия и след това във фризера, за да стегне. Поднесете десерта в стъклени чаши. По желание може да декорирате с бисквити и с останалите къпини.
Лесен сметанов сладолед
Необходими продукти:
- 1 яйце
- 250 мл. (1 ч. ч.) прясно мляко
- 125 гр. (1/2 ч. ч.) захар
- 1 ванилия
- 750 мл. (3 ч. ч.) готварска сметана
Начин на приготвяне:
Яйцето, захарта, млякото и ванилията се разбиват с миксер, докато захарта се разтвори напълно. Добавя се сметаната на етапи при продължително разбъркване. Готовата смес за сметановия сладолед трябва да бъде гладка и хомогенна. След като се получи, се изсипва в някакъв съд и се слага във фризера. Готовият сметанов сладолед може да се поднесе с различни топинги, разтопен шоколад, вафли, бисквити, ядки и други.
Бърз домашен сладолед
Необходими продукти:
- 400 мл. течна сметана за готвене (сладка)
- 4 жълтъка
- 4 супени лъжици захар
- ванилия на прах – по желание
Начин на приготвяне:
Разбийте с миксер жълтъците и захарта, докато побелеят. Отделно разбийте сметаната на твърд сняг. Смесете я внимателно с жълтъците и захарта и с помощта на шпатула с бавни движения разбъркайте всички съставки. Изсипете сместа в съд, покрийте с фолио и го оставете във фризера за поне 3 часа. Сервирайте с пресни плодове, шоколадови парченца, ядки.
