Динята е едно от любимите ни кулинарни предизвикателства!
Когато става дума за лято, свежест и кулинария, има един плод, който безспорно обединява и трите – динята.
Тя е полезно, сладко и неустоимо вкусно изкушение, което се е превърнало в любим плод на малки и големи. Всеки от нас знае и вероятно е изпробвал комбинацията между диня и сирене, която, макар да звучи странно, е учудващо вкусна. Ако очаквате гости, които искате да впечатлите с нещо лесно и апетитно или ако просто си търсите свежа идея за свежа и лека вечеря – изпробвайте нашата рецепта за лятна салата с диня, сирене и кашу.
Необходими продукти:
(За 6 порции)
- 200 гр. рукола
- 3-4 чаши нарязана диня
- 200 гр. сирене фета
- 1/4 чаена чаша кашу
За дресинга:
- 1 супена лъжица винен оцет
- 1 супена лъжица сок от лимон
- 4 супени лъжици зехтин
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Стъпка 1 – Пригответе дресинга
Всеки кулинар или любител на храната, запознат с тайната на вкусните ястия, знае, че за приготвянето на истински апетитна храна са необходими най-вече пресни продукти и правилно овкусяване. Не подценявайте начина на овкусяване на нито една храна, защото той е в основата на добрия вкус.
За приготвянето на дресинга можете да разбъркате в купичка или направо да разбиете в блендер оцета, лимоновия сок и зехтина. След като получите еднородна смес, овкусете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 2 – Ядки
Използвайте цели ядки кашу. Ако предпочитате по-препечения вкус в комбинация с диня, запечете на загрят тигат кашуто, без да прекалявате. Може да добавите ядките и сурови – всичко зависи от личния Ви вкус.
Стъпка 3 – Смесете продуктите
В дълбока купа за салата смесете предварително измитата рукола, нарязаното на кубчета сирене Фета и динята, която вече сте почистили от семките и нарязали на кубчета. Добавете кашуто. Разбъркайте добре и овкусете с дресинга.
Тази свежа салата с диня, рукола и кашу е не само симфония от вкусове, но и истинска наслада за окото. Препоръчваме Ви да използвате прозрачна купа, за да се насладите на разноцветното ястие, което ще провокира и визуална наслада у Вас и всеки Ваш гост. Радвайте се на перфектна фигура с лека, здравословна и неустоимо апетитна храна!
