Тези семена стават все по-популярни и се продават онлайн и в магазините за здравословни храни като средство за отслабване.
Те помагат за по-голям контрол на глада и същевременно обогатяват Вашата диета със супер хранителни вещества. Но каква е истинската история на тези хранителни семена и тяхната способност да помагат в борбата с килограмите?
Какво е "чиа“?
Чиата са ядливи семена, които идват от пустинното растение чиа, отглеждано в Мексико още от времето на културата на маите и ацтеките. "Чиа" означава сила и фолклорът разказва, че тези народи са използвали малките черно-бели семена като енергиен бустер. В това има смисъл, тъй като семената от чиа са концентрирана храна, съдържаща протеини, омега-3 мастни киселини, фибри, въглехидрати, калций и антиоксиданти.
Семената от чиа са непреработена пълнозърнеста храна, която се усвоява цялостно от тялото под формата на семена (за разлика например от ленено семе).
Мекият вкус на семената ги прави лесни за добавяне към храни и напитки. Те най-често се поръсват върху зърнени култури, сосове, зеленчуци, ястия с ориз или кисело мляко или се смесват с напитки и тестени изделия. Те мога да бъдат смесени и с вода, вследствие на което се получава нещо, подобно на гел.
Наистина ли семената помагат за отслабване?
На теория семената трябва да се разширят в корема, помагайки Ви да се почувствате сити и да се храните по-малко. Но някои проучвания доказват противното.
За тази цел са необходими повече и по-обстойни изследвания, преди чиата да може да се препоръча за намаляване на телесното тегло или за по-добро здраве на сърцето.
Трябва ли да опитате чиа?
Използвайте семената в храни, не като добавка, а като алтернатива на преработени зърнени продукти като белия хляб, защото са много по-здравословни.
Учените отбелязват също така, че антиоксидантната активност на семената от чиа е по-висока от която и да е друга храна, дори и от боровинките.
Какви са недостатъците на чиата?
Има ли някакви недостатъци на чиата? Учените предупреждават, че ако имате хранителни алергии (особено към сусам или синапено семе) или приемате лекарства за високо кръвно налягане или за разреждане на кръвта, трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да добавите чиата към Вашата диета.
Насладете се на семената и техния вкус, богат на протеини, омега-3 мастни киселини, фибри, въглехидрати, калций и антиоксиданти, но недейте да имате прекалено високи очаквания за отслабване.
За съжаление, няма магическа пръчка (или семена) за загуба на тегло. Ако искате да отслабнете, ще трябва да следвате здравословна диета, като контролирате калориите и проявявате по-голяма физическа активност.
