Истината е, че сред опакованите снаксове здравословни няма, каквото и да пише на опаковката. Те са нездравословни, защото съдържат сол, мазнини и консерванти. За здравословни аналози, които можем да похапваме с гости или пред телевизора, ще трябва да се обърнем към неопакованите храни.
Зелени и черни маслини
Чипсът или тортилата най-добре да заменим със зелени или черни маслини. Те са изключително вкусни, когато са приготвени в зехтин с лют червен пипер и нарязани на малки кръгчета. Лесно ще превъзпитате вкуса си. Освен това има много причини, поради които по-често да похапваме маслини:
- От тях можем да си набавим полезни мастни киселини
- Витамин А, натрий, калий и желязо – всички се съдържат в маслините
- Предпазват от болести на сърдечно-съдовата система
- За 100 грама черните маслини имат 185 килокалории, а зелените – 140. За сравнение: 100 грама чипс има около 535 килокалории
Кисели краставички
Киселите краставички, особено ако са домашни, са чудесно междинно хранене и са нискокалорични, както и пресния им аналог. 100 грама съдържат едва 15 килокалории, но също тези подправени с мед влизат в една доста здравословна норма с около 70 килокалории за 100 грама.
Различни видове ядки
Ядките съдържат доста голям процент мазнини, но също така в съдържанието им откриваме фибри, минерали и протеини. С неголямо количество от тях можем да преодолеем глада си.
- Омега-3 мастни киселини можем да намерим в ядките – те са полезни за сърцето
- Нормалната дневна доза е 30 грама
- Поли- и мононаситените мастни киселини в ядките намаляват нивата на лошия холестерол
- Съдържат антиоксиданти, селен, витамин Е, фосфор, цинк, витамин В9 и В6, калций, магнезий, което ги прави храна за сърцето, нервите, щитовидната жлеза и костите и ни дава поне няколко причини да посегнем към тях като заместител на традиционните снаксове.
Пуканки
Пуканките не могат да се разглеждат като традиционен снакс, макар че имат вида и идеята на такъв. Царевичното зърно, от което получаваме пуканките, е богато на антиоксиданти и баластни вещества. Една порция пуканки покрива 2/3 от дневната нужда от пълнозърнести храни.
Печен нахут
Печеният нахут е добра добавка към домашно приготвени сладкиши и добра идея за домашен снакс. Съдържа протеини и баластни вещества, витамини и минерали. Нахутът често присъства във веганската и вегетарианската кухня именно защото е много богат на протеини и засища изключително бързо.
Гуакамоле
Ако говорим за здравословен суперсос, това е гуакамоле. Сосът е здравословната алтернатива на кетчуп или сосове с майонеза. Така нареченият "сос от авокадо" се състои от намачкано и пасирано авокадо, сок от лимон или лимета, сол, черен пипер и пресен кориандър. Макар че е доста мазно, авокадото помага в борбата за хубава фигура, тъй като съдържат ензима липаза, който разгражда мазнините по време на храносмилането.
Коктейлни малки лукчета
Малкият лук, който обикновено е консервиран, все по-често се използва за различни коктейли. Но може да свърши работа и като отличен здравословен снакс. Една чаена лъжица от тези малки видове лук съдържа едва 5 килокалории, които лесно можем да преживеем, да не забравяме за уникалните свойства на лука да предпазва от настинки и да действа антисептично. Редуването на зелени маслини без костилка и малките лукчета би направило едни интересни и новаторски здравословни парти-хапки.
