Кетогенната диета е нисковъглехидратна и включва високо съдържание на мазнини в дневния прием, затова и доста хора подхождат скептично към режима. Когато намaляваме приема на въглехидрати, метаболизмът попада в състояние, наречено кетоза – оттам и името на диетата. Може ли обаче този режим да ни помогне да влезем във форма и какво трябва да знаем за него?
9 факта за кетогенната диета:
Помага в загубата на мазнини
Редица проучвания показват, че този режим е дори по-ефективен от високопротеиновия режим. Хората, които спазват диетата, са също така по-малко гладни, изпитват по-рядко чувство на свиреп глад и им е по-лесно да спазват режима.
Помага в борбата с упоритите и опасни коремни мазнини
Абдомиалните коремни мазнини са фактор за отключване на редица метаболитни симптоми: диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, преждевременно остаряване. Проучванията показват, че кетогенната диета е ефективна в това отношение, като заедно с останалите натрупани в тялото мазнини ефективно премахва и тези в коремната област.
Помага ни да горим повече калории по време на тренировки
Кетогенната диета подобрява гъвкавостта на метаболизма, което означава, че ще можем да горим повече калории по време на упражнения. При тичане и кардио-активности изгорените калории възлизат на 2.3 пъти повече сравнено с други режими и то от натрупаните мазнини, а не от глюкоза.
Намалява нивата на кръвната захар
Високовъглехидратният режим (който обикновено неволно спазваме в ежедневието си) след редица години може да доведе до повишаване на нивата на кръвната захар. Кетогенната система е решение за хора с диабет тип 2, затлъстяване и предпазва от преждевременно остаряване.
Драстично намалява инсулиновата резистентност
Както кръвната захар, така и инсулиновата резистентност (освобождаването на повече и повече инсулин в кръвта и съответната нечувствителност на организма към хормона) са ключови фактори за поддържане на здравето. Кетогенната диета намалява нивата на инсулина и по този начин предпазва от диабет.
Помага за намаляване на нивата на триглицеридите
Кръвните триглециридите са отличителен знак и описват количеството мазнини в кръвта ни. Високите им нива водят до сърдечни заболявания. Кетогенната диета намалява с 45% триглицеридните нива.
Свирепият глад е рядкост
Когато спазваме диета, често се случва да изпитваме чувство на глад, понякога и доста остро. Това е обикновено и причината да се отказваме от режима. Заедно с нисковъглехидратната диета и кетогенната значително овладяват чувството за глад.
Как се спазва диетата и кои храни да избягваме?
- Сладки храни: сода, плодови сокове, смутита, сладкиши, торти, сладолед, бонбони, захар.
- Зърнени храни: храни на основата на зърнени култури, ориз, паста, мюсли.
- Плодове: всички плодове освен малки порции от "бери-та" като ягоди.
- Бобови: леща, боб, грах.
- Зеленчуци: картофи, моркови.
- Диетични продукти: те обикновено съдържат голямо количество въглехидрати.
- Готови сосове и подправки – в тях има скрито голямо количество захар.
- Алкохол – съдържа голямо количество въглехидрати.
Кои храни да приемаме?
- Месо: червено месо, стекове, шунка, бекон, пилешко и пуешко
- Мазна риба: сьомга, риба тон.
- Яйца: могат да се добавят и яйца, обогатени с Омега-3; пъдпъдъчи.
- Масло
- Сирене – синьо сирене, моцарела, чедар, крема сирене.
- Ядки и семена
- Здравословни масла: екстра върджин зехтин, кокосово масло, авокадово масло
- Авокадо – цяло или гуакамоле
- Нисковъглехидратни зеленчуци – зелените салати, домати, лук, чушки
- Подправки: сол и всички здравословни билки и подправки.
