Как да си приготвим здравословни и вкусни сандвичи?

Много хора обичат сандвичи, но се лишават от тях. Истината е, че джънк фуудът, който обикновено си купуваме като сандвич, наистина трябва да се избягва, но сами можем да си приготвим много здравословни и вкусни сандвичи. Сандвич не е синоним на вредна храна, ако, разбира се, спазваме някои принципи.

Основни принципи на здравословно приготвените сандвичи:

• Спазваме правилото хляб/хлебче+продукт за мазане+колбас/сирене+гарнитура (пресни зелeнчуци и листа)
• Хлябът трябва да е пълнозърнест и със семена – вече има доста варианти на хляб с изключително полезните сурови ядки или семена като ленено семе например
• За намазване можем да използваме:
  • 1 ч. л. маргарин от зехтин;
  • ½ ч. л. масло;
  • 1 ч. л.горчица;
  • 1 ч. л. доматено пюре
  • 2 ч. л. нискомаслено сирене (10%)
  • 1 ч. л. сос песто
• Използваме нискомаслена гарнитура
  • 1 парче сурова или ½ варена шунка, която няма мазнини
  • 1 парче печено месо
  • 1 парче пуешко филе
  • 2-3 малки парчета пилешки гърди
  • 20 грама нискомаслен колбас от птиче месо
  • ½ твърдо сварено яйце
  • 20 грама нискомаслено сирене (30% масленост)
• Гарнитурата трябва да е свежа: маруля, парчета домати или краставици, чушка, като количеството може да варира в зависимост от предпочитанието.

Примерни комбинации за здравословни сандвичи:

Сандвич с пуешко филе

Трябват ни: 1 хлебче; 5 грама нискомаслен маргарин; листа маруля; 30 грама пуешко филе; ½ твърдо сварено яйце, нарязано на кръгчета; кресон – 231 килокалории.

Сандвич с пушено филе от сьомга

Трябват ни: 1 хлебче; 20 грама нискомаслена майонеза; листа салата; 30 грама пушено филе от сьомга; хрян; 50 грама прясна чушка, нарязана на ивички – 239 килокалории.

Сандвич с камембер

1 хлебче; 20 грама прясно сирене, което е много нискомаслено (5%); листа салата; кръгчета краставица; 30 грама камембер (30%) масленост; брюкселско зеле – 217 килокалории.

Сандвич със сирене

1 сусамено хлебче; 1 ч. л. горчица; листа салата; 30 грама сирене (30%) масленост; кръгчета репички; стръкове магданоз – 226 килокалории.

Сандвич с яйце

1 хлебче с ленено семе; листа салата; резени домати; 1 твърдо сварено яйце, нарязано на кръгчета; 5 грама майонеза (25% масленост) – 232 килокалории.

Ако решите да използвате здравословните сандвичи за обяд в офиса, може да си позволите дори два и няма да завишите 500 килокалории. По същия начин може да приготвяте и страхотни здравословни брънч хапки за Вашите гости.