Пътят на Great Lakes Gelatin® започва през 1922 година, като още от самото начало главната цел на компанията е да доставя най-висококачествения желатин както на търговския, така и на потребителския пазар. През 1988 година тогавашната компания Grayslake Gelatin се превръща в Great Lakes Gelatin®, а търсенето на продуктите е продължило да расте. Първоначално използван като функционална съставка на продукти като желатинови десерти и витамини на капсули, чистият колагенов протеинов желатин бързо се е превърнал във важна добавка за хората, стремящи се към здравословен живот.
Компанията Great Lakes Gelatin® е мотивирана за работа от позитивните отзиви на потребителите на тяхната продукция, като не се отделят от главната си мисия да мисли за бъдещето. Изградена върху научноизследователста дейност, усилията на екипа на компанията са ги научили, че ползите от този калаген са огромни както за хората, така и за домашните любимци. Все повече в живота навлизат полуфабрикатите, а хората от Great Lakes Gelatin® осъзнават, че хората са лишени от истински колагенов протеин, от който се нуждаят телата им, за да имат здрава костна и тъканна функция.