За полезните свойства на гроздето?
Гроздето е една от най-полезните храни, която е добре да присъства в дневното ни меню, особено когато идва и сезонът. Гроздето има много високо захарно съдържание – около 20% и съдържа глюкоза и фруктоза. Този плод е с богато съдържание на органични киселини като ябълчена, винена, лимонена, фосфорна и др., а те, от своя страна, стимулират всички етапи на обмяната на веществата.
Колкото до гроздовия сок, в сравнение с други натурални сокове той е най-богат на хранителни и биологично активни вещества.
Какво съдържа гроздето?
Гроздето е плод, който не съдържа мазнини, наситени мазнини, натрий и холестерол. Отличен източник на манган, витамин В6, тиамин (витамин В1), калий и витамин C. Около 100 гр. грозде съдържат 62 калории и 0.58 гр. протеини. Гроздето съдържа етерични масла, танин и смолисти вещества. Съдържа магнезий, силиций, калций, арсен и йод. В гроздето има известно количество витамин С. Гроздето съдържа полезни съединения, наречени флавоноиди, които са фитохранителни вещества и придават наситен морав цвят на гроздето.
Защо е полезно да ядем грозде?
Гроздето има укрепващо действие върху нервната система, стените на кръвоносните съдове, костите, ноктите, както и подобрява зрението – всичко това се дължи на витамините, които се съдържат в него.
В състава на гроздето влиза калий, който укрепва сърдечния мускул и подпомага отделянето на излишните течности. Поради тази причина гроздето и неговият сок са изключително полезни при високо кръвно налягане, състояния на инфаркти, атеросклероза, артрити, подагра, камъни в бъбреците или в жлъчния мехур. В гроздето има още магнезий, калций, фосфор и желязо, а те, от своя страна, помагат за лечението на рахит и предпазват от анемия. Гроздето също така има съдоразширяващ ефект и благодарение на това то е изключително полезно за спортисти и за хора, които се натоварват много физически.
Гроздето и гроздовият сок се препоръчват при безапетитие,стомашно-чревни възпаления (предимно сокът), при чернодробни и жлъчни възпаления и при запек.
Какво знаем за ресвератрол?
В гроздето е открита една изключително полезна съставка, наречена ресвератрол. Този антиоксидант действа добре при редуцирането на излишните мастни депа в организма и повторното им натрупване.
Ресвератрол действа:
- Съдоразширяващо
- Укрепва структурата на кръвоносните съдове
- Понижава високото кръвно налягане и риска от сърдечен удар
- Регулира нивата на кръвната захар, което е от важно значение за хората, предразположени към диабет
- Подсилва паметта. Вижте още Витамин В12
- Редовната консумация на грозде може да намали рисковите фактори за възникването на деменция и Алцхаймер
- Антиоксидантните свойства на гроздето предпазват кожата от ултравиолетовите лъчи, които са основна причина за развитието на кожния рак
- Гроздето помага на тялото и организма по-лесно да изхвърли токсините
- Подпомага възстановяването на мускулатурата след физическо натоварване
