Полезен или вреден е хлябът?

Всеки знае, че българинът, седне ли на масата, е неизбежно да не хапне хляб и то много хляб. Относно този продукт хората са разделени на два лагера – този, който смята, че хлябът е вреден, и този, който смята, че е полезен. Но кой от тях е прав? Истината е, че всички са прави и всички грешат, а какво означава това, можете да разберете от информацията, която ще Ви представим.

Кой хляб е вреден и защо?

Първо към отбора “хлябът е вреден“, прави са, вреден е, но е вреден, когато се консумира много хляб. Също така белият хляб, без значение много или малко се консумира, си е вреден. В какво се изразяват вредите?

•  Белият хляб е приготвен от зърна, чиято обвивка е премахната. Триците, които са премахнати, съдържат много фибри и витамини, които всъщност са полезни за организма. Това автоматично подсказва, че единствената полза от белият хляб е, че засища.

• Това тестено изделие предизвиква сериозно повишаване на нивата на кръвната захар и холестерола в кръвта. От него сериозно може да се надебелее, особено ако се консумира в големи количества. Нещо повече, белият хляб набухва в стомаха и така предизвиква много проблеми с храносмилателната система, като образува появата на киселини и газове.
• Редица проведени изследвания показват, че тестеното изделие има връзка с образуването на няколко болести в организма, а именно рак на простатата и няколко сърдечно-съдови заболявания.

Има ли полезен хляб?

Сега да преминем към отбор номер две, както вече казахме, те също са прави, че хлябът е полезен. Само че са полезни ръженият, пшениченият, пълнозърнестият и многозърнестият хляб. Нека сега да обясним защо. Нека да започнем с хляба от ръж. 

• Този продукт е изключително богат на витамини и минерали, в него се съдържат натрий, фосфор, желязо, калций, витамин В и Е.
• Този хляб също повишава нивото на кръвната захар, но в много малко количества.
• Продуктът има невероятното свойство да помага на организма да се отърве от лошия холестерол.
• Освен това ръженият хляб има уникално антиоксидантно въздействие върху организма. Нещо повече, знаете ли, че продуктът има положително действие върху храносмилателната система? Благодарение на него се подобряват функциите й.

Нека да обясним и ползите от пълнозърнестия хляб. Подобно на ръжения, той също съдържа много полезни вещества в себе си.

• Богат е на фибри, витамини и минерали.
• При консумация на такъв хляб се наблюдава намаляване на теглото, тъй като този хляб оставя за дълго време чувството на ситост в хората.
• Наблюдава се още намаляване на нивата на кръвната захар и триглицеридите.

Многозърнестият и пшеничният хляб по нищо не отстъпват на другите.

• В многозърнестия се съдържат витамин Е и РР.
• А пшениченият се препоръчва за хора, които имат язва на стомаха или гастрит.

Трябва да уточним, че ако консумирате прекалено много хляб, без значение какъв, ще навредите на организма Ви. Всяко нещо в големи количества се превръща във вредно.