Зеленото кафе напоследък започна да нашумява все повече, но още има хора, които не знаят как точно действа то и защо изведнъж стана толкова популярно. В тази статия ще Ви разкажем за този нов вариант на всеобщия любимец – кафето.
Какво е зелено кафе?
Кафето – такова, каквото го познаваме, е един от най-известните стимуланти и е на трето място по консумация след водата и чая. Повечето от нас, да не кажа чак всички, спазват един и същ ритуал – събуждаме се и веднага отпиваме от любимата гореща кофеинова напитка, за да си "отворим очите“ и да се заемем със задачите за деня. Запитвали ли сте се някога, докато допивате изпеченото си, смляно и вече сварено кафе, как ли изглежда растението, преди да достигне до нас в познатия си вид? Да, всичко, което виждаме изпечено, някога е било сурово. И точно това е зеленото кафе. Колкото и иновативно, странно и измислено да Ви звучи, всъщност не е нищо повече от неизпечени сурови кафеени зърна. Само че свойствата му далеч не са толкова обикновени.
Как действа зеленото кафе?
Всеизвестно е, че повечето храни и най-вече ядките са по-полезни, когато са сурови. Термалната обработка унищожава много голяма част от полезните свойства на храните.
Зеленото кафе, също като ядките, е по-полезно в суров вид. Изпеченото кафе има известно количество хлорогенова киселина, която има много силно антиоксидантно действие, но тя е в пъти повече преди обработката. Именно заради този антиоксидант зелените кафеени зърна станаха толкова известни и с право. Единственият им недостатък е, че не могат да се ползват като вече изпеченото кафе толкова свободно, а се прилагат или външно чрез козметиката, или вътрешно – като хранителни добавки.
Начини за външна употреба:
- Като козметично масло – подпомага растежа на косата и е препоръчително за много суха и чувствителна кожа.
- Като антицелулитен крем – екстракт от зърната на зелено кафе се използва много в козметиката, защото има силно антицелулитно действие.
- Зелено масло – с него се лекуват редица кожни проблеми, сред които псориазиз, дерматит, екземи и други.
- Компреси с маслото му помагат за лекуването на белези от изгаряния, ухапвания от насекоми, дори и белези, останали след раждане.
- Отново маслото се употребява в околоочните кремове, за да се бори с повърхностните и по-дълбоките бръчки.
- И още веднъж, маслото помага за изгарянето след дълъг престой на слънце, овлажнявайки и подхранвайки наранената кожа.
Вътрешна употреба:
- Както вече стана дума, много широко разпространено е като хранителна добавка, бореща се с теглото и натрупването на мазнини.
- Една чаша от зеленото кафе помага за справяне с неприятно главоболие.
- Зърната на зеленото кафе са изключително богати на калций, желязо, селен, витамини С и Е, грижещи се за здравето на ноктите и косата.
- Препоръчва се за хора, страдащи от диабет, защото антиоксидантите намаляват нивата на кръвна захар.
- Също като обикновеното кафе, зеленото има стимулиращо действие и подпомага умствената активност, с тази разлика, че не натоварва нервната система.
- Един определен витамин в зърната, наречен РР, регулира работата на черния дроб, панкреаса и понижава "лошия“ холестерол.
И така, макар и не толкова известно, зеленото кафе има много полезни качества, за които си струва да се информираме, а след това и да се възползваме, за да подобрим не само външния си вид, но и вътрешното си здраве.
