Колаген - страница 11

Колагенът си проправя път в много от продуктите и добавките за грижа за кожата, ставите и мускулите. Вероятно сте чували добри неща за него, като способността му да поддържа кожата, костите и мускулите.

Човешките мускули, кости, кожа и сухожилия са съставени предимно от колаген, най-разпространеният вид протеин в човешкото тяло. За да бъдем по-конкретни, колагенът е 30-35% от всички протеини в човешкото тяло.

Колагеновият протеин е отговорен за стабилизирането на нашата кожа и поддържането на движението и гъвкавостта на ставите. Освен това колагенът осигурява на кожата ни еластичност. Проучванията показват, че приемът на колаген има много предимства, които включват намаляване на бръчките по лицето и премахване на целулита.

С напредване на възрастта кожата ни губи своята еластичност. Има много причини за това - намалената способност за производство на колаген е отчасти отговорна, докато стресовите фактори в живота и оксидативните увреждания също играят важна роля.

Добавките с колаген обикновено се състоят от следните аминокиселини, разделени на три категории:

• Есенциални аминокиселини - Този тип аминокиселини трябва да се приемат с храната и не могат да бъдат произведени от тялото. Те включват лизин, серин, треонин, левцин, валин, фенилаланин, метионин, изолевцин, хистидин и хидроксилизин;
• Условно незаменими аминокиселини - Този тип аминокиселини тялото обикновено може да произвежда, но при физически стресови състояния тялото може да не произвежда достатъчно и добавките може да са полезни. Те включват глицин, пролин, глутамин (глутаминова киселина), аланин и тирозин;
• Неесенциални аминокиселини - Този тип аминокиселини са много важни за тялото, но те са етикетирани като неесенциални, тъй като тялото е в състояние да ги произвежда. Консумирането на тези аминокиселини в диетата не е задължително. Те включват хидроксипролин, аргинин и аспарагинова киселина.

Различни производители на колаген използват различни източници за своите продукти. Докато някои използват говежди източници, други използват риба.

Добавките с колаген съдържат голямо разнообразие от аминокиселини, необходими за растежа на косата, както и за здравето на кожата, сухожилията и костите. Колагенът е добър вариант за тези, които искат да се уверят, че получават адекватни аминокиселини, но искат да ги консумират с помощта на добавки без глутен и млечни продукти.

Какво представлява колагенът?

Колагенът е структурен протеин и основният компонент на съединителните тъкани на човешкото тяло, включително костите, сухожилията, хрущялите, връзките, мускулите и органите. Това е най-изобилният протеин при бозайниците, съставляващ около 30% от протеиновата маса на цялото тяло. Повтарящите се субединици на аминокиселини - глицин, пролин, хидроксипролин - и други аминокиселини изграждат колагеновия протеин.

Различни видове колаген

Към днешна дата учените са идентифицирали 28 вида колаген. Те се различават по структура, състав и местоположение, но всички колагени се характеризират с поне една тройна спирална структура.

Сред тях има пет най-често срещани вида колаген:

• Тип I съдържа 90% от целия колаген в тялото. Това е най-силният тип и се намира главно в кожата, костите, сухожилията, васкулатурата и органите;
• Тип II е преобладаващ в еластичния хрущял, поддържащ ставите чрез осигуряване на якост на опън и еластичност, особено на ставните повърхности;
• Тип III обикновено се среща заедно с тип I, включително в костния мозък, васкулатурата и органите. Това е основният компонент на ретикулиновите влакна, секретирани от ретикуларните клетки, които образуват мрежа с няколко функции за структурна подкрепа, заздравяване на рани и имунна подкрепа;
• Тип IV се намира предимно като механично скеле в кожата и базалната ламина, слой от извънклетъчен матрикс, секретиран от епителни клетки, който закотвя клетките към съединителната тъкан;
• Колаген тип V е изобилен в роговицата на окото, плацентата и в дермалната/епидермалната област на кожата. По-специално, колаген тип V е необходим за фибрилацията на колагени тип I и III.

Какво прави колагенът?

Колагенът образува матрици, за да осигури твърдост и структурна цялост на тялото. Благодарение на съединителната си функция той осигурява структура, опора и сила на тъканите, органите и тялото.

В допълнение към структурната подкрепа, колагенът също така помага за:

• Регенерацията и възстановяването на клетките;
• Поддържане на кожата здрава и еластична;
• Съсирването на кръвта;
• Защита на органите.

Кои навици в начина на живот увреждат колагена?

Докато синтезът на колаген постепенно намалява с възрастта, някои фактори причиняват по-бърз спад в производството на колаген. Това включва прекомерно излагане на слънце, тютюнопушене, прекомерна консумация на алкохол и лоша диета. Управлението на тези фактори може да запази или подобри нивата на колаген.

Ултравиолетова (UV) светлина

UV светлината може да ускори разграждането на колагена и еластина. Слънцето обаче не е единственият UV източник. Освен от слънцето, UV се излъчва и от някои халогенни, флуоресцентни или крушки с нажежаема жичка, живачни лампи, солариуми, заваръчни факли и разбира се, UV лампи. Ето защо силно се препоръчва използването на слънцезащитни продукти или кремове и лосиони с SPF, независимо дали на закрито, или на открито.

Пушене

Пушенето е много лошо за нивата на колаген. Изследванията разкриват, че до 40% спад в производството на колаген се дължи на тютюнопушенето. Нищо чудно, че хората, които пушат редовно, често имат преждевременни бръчки по лицето.

В проучване, което сравнява синтеза на колаген при пушачи спрямо непушачи, изследователите са открили, че пушачите имат съответно 18% и 22% по-ниски нива на синтез на колаген тип I и III. В допълнение, пушачите имат 100% по-високи нива на MMP8, ензим, който разгражда колагена.

Прекомерна консумация на алкохол

Прекомерната консумация на алкохол също води до изчерпване на колагена. Алкохолът може да инхибира биосинтезата на колаген. Освен това може да изчерпи запасите от хранителни вещества и витамини в организма. Когато фибробластите – клетките, произвеждащи колаген – са лишени от важни хранителни вещества, които поддържат синтеза на колаген, те нарушават процеса. Изследователите също така са установили, че алкохолът също причинява ускорена загуба на колаген и нарушава метаболизма на колагена.

Добавки с колаген

Няколко проучвания показват, че пероралната добавка с колаген може да помогне за облекчаване на симптомите и разстройствата, свързани с намаляването на колагена. От друга страна, някои експерти също твърдят, че не е толкова просто.

Тъй като колагенът осигурява и точните градивни елементи, необходими за производството му, добавките могат също така да подпомогнат вътрешния синтез на колаген до известна степен. В съответствие с това хората може да се нуждаят от по-високи дози или оптимизирани формулировки, за да си осигурят благоприятни ефекти.

С няколко варианта за формулиране на колаген на пазара, кой извлича най-голяма полза?

Течен колаген

Течният колаген има предимството на по-висока бионаличност. Според Physician’s Desk Reference течните добавки имат до 90% капацитет за усвояване в рамките на 30 секунди, в сравнение с хапчетата, които са около 40%.

Колаген на прах

Тъй като колагенът на прах има по-ниска бионаличност от течната форма, той обикновено се формулира с по-високи концентрации, за да се заобиколи този проблем. По-важното е, че целите колагенови протеини може да са по-малко ефективни за усвояване, докато колагеновите пептидни форми могат да се усвояват по-лесно. Едно от обясненията е, че колагеновите пептиди са хидролизирани или фрагментирани версии на колагеновия протеин. Колагенът на прах обикновено се консумира, като се смесва със смутита или шейкове.

Хапчета с колаген

Хапчетата и прахът често са едни и същи, при което таблетките съдържат колаген на прах под формата на капсула. Тъй като капсулите имат ограничен капацитет и проучванията препоръчват 2,5-15 грама колаген на ден, колагеновите хапчета ще изискват няколко хапчета, за да отговорят на това изискване. В сравнение с други формати, хапчетата са по-удобни, заемат по-малко място, по-лесни са за приемане.