Селен - страница 2

Селенът е микроелемент и част от важните микроелементи, които участват в много процеси в тялото, включително метаболизъм и предотвратяване на щети, причинени от инфекция и възпаление. Дефицитът на селен е рядък. Повечето хора могат да получат достатъчно селен от диетата си.

Храните със селен включват бразилски орехи, месо, риба и яйца. Приемането на ниски дози храанителни добавки със селен е малко вероятно да причини вреда.

Какво представлява селенът?

Селенът е микроелемент, който поддържа цялостното здраве. Селенът благоприятства имунната система и играе важна роля в метаболизма, възпроизводството, функцията на щитовидната жлеза и производството на ДНК. Освен това предотвратява увреждането на телесните клетки и тъкани, причинено от инфекция и възпаление.

За какво е полезен селенът?

По-високият хранителен прием на селен се свързва с по-ниски нива на холестерол и по-нисък риск от развитие на рак на дебелото черво, простатата, белия дроб, пикочния мехур, кожата, хранопровода и стомаха. Някои проучвания показват, че нивата на селен в кръвта са по-ниски при хора с диабет тип 1.

Има някои доказателства, които предполагат, че добавките със селен могат да играят роля за понижаване на нивата на кръвната захар. Селенът под формата на селенов сулфид може да се прилага върху кожата и скалпа срещу пърхот и гъбични инфекции.

Кои храни съдържат селен?

Селенът присъства в почвата и се усвоява от растенията. След това селенът се прехвърля на хората и животните, когато ядат тези растения. Храните със селен включват бразилски орехи, риба, месо и яйца.

• Бразилски орехи (1 орех): 68-91 микрограма;
• Телешка пържола, печена: 33 микрограма;
• Извара, 1 чаша: 20 микрограма;
• Яйце, твърдо сварено: 15 микрограма;
• Овесена каша, необогатена, 1 чаша: 13 микрограма;
• Печен боб, 1 чаша: 13 микрограма.

Кой трябва да приема добавки със селен?

Ако се храните балансирано с месо, риба и ядки, трябва да получавате достатъчно селен от Вашата диета. Нивата на селен обикновено са по-ниски при хора, които следват веганска диета. Бразилските орехи са една от храните с най-високо съдържание на селен.

Количеството селен, от което се нуждаете всеки ден, зависи от възрастта Ви и дали сте бременна или кърмите.

• Кърмачета (от раждане до 12 месеца): 15-20 микрограма/ден;
• Деца/юноши (1 до 18 години): 20-55 мкг/ден;
• Възрастни: 55 мкг/ден (увеличава се до 60 мкг по време на бременност и 70 мкг по време на кърмене).

Приемането на до 350 микрограма хранителни добавки със селен не причинява вреда.

Хората, подложени на бъбречна диализа или живеещи с ХИВ, може да имат по-ниски нива на селен. Бъбречната диализа премахва малко селен от кръвта. Нивата на селен са по-ниски и при хората, живеещи с ХИВ. Някои проучвания показват, че добавките със селен могат да бъдат от полза за хората с ХИВ.

Трябва да говорите с Вашия лекар, преди да вземете добавки със селен, тъй като те могат да взаимодействат с някои лекарства.

Ползи от селен

Въпреки че е необходим само в малки количества, селенът действа на клетъчно ниво и е от съществено значение за правилното функциониране на много различни процеси в тялото. Ето основните начини, по които селенът е полезен за здравето:

• Клетъчна защита: Селенът се използва за производството на ензими, наречени селенопротеини, които действат като антиоксиданти за защита на клетките и ДНК срещу увреждане от свободните радикали. Ако не се контролира, това увреждане може да ускори процеса на стареене и да доведе до развитие на клетъчни мутации и заболявания. Препоръчват се 200 мкг селен на ден за ефективна антиоксидантна защита;
• Сърдечни заболявания: Минералът помага в борбата с възпалението и действа като разредител на кръвта, за да предотврати натрупването на мастни плаки по стените на артериите и да намали риска от образуване на кръвни съсиреци. Ниските нива на селен могат да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания и сърдечна недостатъчност;
• Възпаление: Селенът помага да се регулира производството на простагландини и може да намали възпалението в цялото тяло. Проучванията показват силна връзка между ниските нива на селен и повишения риск от ревматоиден артрит;
• Имунитет: Селенът е необходим за правилното функциониране на имунната система. Помага за стимулиране на дейността на белите кръвни клетки (антитела) и защитава от инфекции и вируси. Едно проучване е установило, че участниците, приемащи добавки със селен и цинк, реагират по-добре на противогрипната ваксина в сравнение с тези, приемащи плацебо;
• Фертилитет: Селенът е важен както за мъжката, така и за женската плодовитост. Той предпазва яйцеклетките и спермата от хромозомни увреждания, които могат да увеличат риска от спонтанни аборти и вродени дефекти. Ниският брой сперматозоиди често се свързва с ниски нива на определени минерали, включително селен, желязо и цинк;
• Рак: Няколко широкомащабни проучвания изследват възможната връзка между ниските нива на селен и по-високите случаи на рак на простатата, рак на белите дробове и рак на пикочния мехур. Прегледът на Cochrane през 2011 г. установява, че хората с по-висок прием на селен имат 31% по-нисък процент на рак в сравнение с тези с най-нисък прием. Смята се, че селенът подобрява начина, по който тялото реагира на раковата активност, като индуцира апоптоза и задейства смъртта на раковите клетки, без да уврежда здравите клетки;
• Функция на щитовидната жлеза: Има ясна връзка между ниските нива на селен и нарушения метаболизъм на щитовидната жлеза. Селенът е силно концентриран в щитовидната жлеза, където действа като катализатор за производството и метаболизма на хормоните на щитовидната жлеза. Когато нивата на селен са ниски, щитовидната жлеза трябва да работи по-усилено, за да произвежда хормони, и тялото има по-малко време да преобразува тези хормони в клетки, които може да използва. Освен това помага на тялото да рециклира йод, за който е добре известно, че поддържа функцията на щитовидната жлеза;
• Катаракта: Смята се, че антиоксидантното поведение на селена също помага за намаляване на увреждането от свободните радикали в очите и ниски нива на селен в кръвта често се откриват при хора с катаракта;
• Растеж на косата: Селенът помага на тялото да използва протеини, включително тези, които изграждат косата, поради което ниските нива на селен често се свързват с косопад. Селенът е токсичен за гъбичките по скалпа, които причиняват пърхот, така че често е ключова съставка в шампоаните против пърхот;
• Кожни състояния: Неговата антиоксидантна способност да защитава от оксидативно увреждане помага за забавяне на процеса на стареене. Той също така подпомага възстановяването на тъканите в кожата, което може да предложи известно облекчение от сърбеж и подуване, свързани с често срещани кожни заболявания като псориазис и екзема.

Вече имаме достъп до висококачествени селенови добавки, които съдържат L-селенометионин, най-усвоимата форма на селенопротеините. За да получите ползите от селена и да избегнете странични ефекти, не е разумно да превишавате препоръчителната дневна доза, така че проверете Вашите добавки като мултивитамини и антиоксиданти за тяхното съдържание на селен.