Папаята е много богат на различни хранителни вещества плод. Смята се, че произхожда от Южна и Централна Америка. Днес е разпространен не само в тези райони, но и в цял свят. Полезните му качества са открити още преди векове. Главните производители на папая в световен мащаб са Хавай, Филипините, Индия, Цейлон и Африка.

Папаята е истинска витаминозна бомба. Съдържа редица витамини – А, В, С, D, Е. Много е богата и на минералите калий, калций, фосфор, мед, желязо, цинк, магнезий, както и на фитоестрогени. Плодът е много полезен за черния дроб и има антибиотично действие. Препоръчва се при настинки и вируси. Но най-уникалното в състава на папаята са ензимите папаин и химопапаин. 

Папаинът всъщност представлява разновидност на протеино-разграждащите ензими, произвеждани от панкреаса. Интересното при Ензимът от Папая Папаин е, че освен ползите за храносмилателната система, той е основна съставка на всички натурални избелващи пасти за зъби, поради способността си да се бори с плаката и да разхражда. Ензимите в състава на папаята я правят много ценна и балансирана храна, която може да ни помогне срещу редица стомашни проблеми. Тези ензими помагат на организма да превърне приетите протеини в аминокиселини, което е много важен процес. 

Папаинът помага при язви, висока температура, възпаления и др. Ензимите подобряват състоянието на имунната система, тъй като, ако не разполагаме с достатъчни нива на ензими в тялото си, натрупването на протеин ще понижи имунните ни сили.