Атеросклерозата е хронично, прогресиращо заболяване, което може да засегне вътрешния слой на големите и средните артерии в организма. Атеросклерозата се определя, като във вътрешния слой на артериите се отлагат мастни вещества и стените на съдовете стават по-дебели и по-твърди. Развитието на атеросклерозата е бавен процес, който може да продължи с години. Смята се, че увреждането на съдовата стена е резултат на действието на различни фактори - травми (наранявания), инфекции, токсични влияния, повишено кръвно налягане, алергия, смущения в дейността на жлезите с вътрешна секреция.
В зависимост от степента на засягане на различните органи от атеросклероза се проявяват и нейните белези. Когато атеросклерозата засегне тежко кръвоносните съдове на сърцето, се появяват белезите на гръдна жаба и инфаркт на сърцето. При засягане на мозъчните артерии се развива мозъчна атеросклероза, която дава много и разнообразни признаци, например влошена памет. Болните стават по-мудни, движат се с малки крачки. Оплакват се от главоболие, виене на свят, разстройство на съня. При тежките случаи може да се развие т. нар. мозъчна тромбоза с парализа на определена група мускули, смущения в говора и т. н.
За намаляване на заболеваемостта от голямо значение е начинът на хранене - избягване на преяждането, поемане на много животински мазнини и въглехидрати. Необходимо е системно лечение на повишеното кръвно налягане, на наличната захарна болест, на обменните и ендокринните заболявания. Спортуването, физкултурата, системният туризъм са важни средства в профилактиката на атеросклерозата. Натуралните продукти, които облекчават атеросклерозата, включват в състава си омега-3 мастни киселини, рибено масло и антиоксиданти като зелен чай, Chromium; Коензим Q10, Ленено семе; Ginkgo; Lipoic Acid; Лутеин; Magnesium; Resveratrol; облепиха; Селен; Куркума и Витамин C.