Етеричните масла са хидрофобни течности, съдържащи фини аромати от растения. Извличат се от корени, листа, стъбла, семена, плодове и листа на растения. Обикновено се извличат чрез парна дестилация. Натуралните етерични масла са широко разпространени в производството на козметика, парфюми, храни, напитки и препарати за домакинството. Интересът към етеричните масла се възроди в последното десетилетие с популяризирането на ароматерапията – клон на алтернативната медицина, която вярва, че етеричните масла и други ароматни съединения имат целебни свойства. Най-широко разпространени са маслото от чаено дърво, масло от лавандула, масло от лимон и други.