Нарът е вкусен и екзотичен плод, чиято консумация освен това има редица ползи за организма. Екзотичният южен плод има ненадминати както вкусови, така и здравословни качества.
Кои са причините да консумираме нар?
- Нарът съдържа редица витамини и минерали, сред които: витамин С, витамин В2, калий, манган, желязо, калций.
- Екзотичният плод е източник на редица антиоксиданти, което го прави синоним на извор на младост и дълголетие.
- Червените семенца на нара съдържат и химичните съединения полифеноли, които са изключително полезни и благотворно влияещи на сърдечно-съдовата система. Редовната консумация на нар спомага за контролирането на нивата на лошия холестерол и триглицеридите в кръвта.
- Сокът от нар намалява риска от атеросклероза и пречиства кръвта.
- Сокът се препоръчва при проблеми с бъбреците и пикочните пътища, задържане на течности и нарушения във водно-солевия баланс в организма.
- Сокът от нар осигурява защитно действие върху кожата, като я предпазва от вредното въздействие на ултравиолетовите лъчи върху нея. Освен това консумацията на такъв сок повишава регенеративните способности на кожата.
- Нарът е естествен афродизиак. Редовната консумация на нар повишава нивата на тестостерона при мъжете с около 30%.
Как да консумираме нар ежедневно?
Освен че може да си приготвите здравословен сок от нар (рецептата може да прочетете тук), нарът може да се включва в редица рецепти. С няколко идеи може да се запознаете по-долу.
Екзотична салата с нар
Необходими продукти:
- Една глава айсберг
- Парченца суров ананас – около ¼ от неголям плод
- 1 нар
- Пармезан
- Сусам и кашу
- Зехтин, сол
Начин на приготвяне:
Накъсайте цялата салата айсберг. След това нарежете на малки кубчета ананаса и го разпръснете върху айсберга. Обелете и почистете нара и поръсете върху салатата по Ваш вкус – може да бъде по-екзотична с повече нар и по-традиционна с по-малко количество нар. След това поръсете и с малко сусам и нарязано сурово кашу. Най-накрая поръсете обилно с пармезан, за да се балансира сладкият вкус. Овкусете по Ваш вкус със зехтин и малко хималайска сол. Впечатлете гостите и семейството си.
Смути с портокал и нар
Както вече уточнихме, консумацията на нар подмладява и регенерира организма. Затова възможно по-честата му консумация е ключова. Смутитата са много добър начин често да включваме екзотичния плод в менюто си.
Необходими продукти:
- Един добре узрял нар
- 2 портокала
- 150 мл. кокосово мляко
- 1 ч. л. семена от чиа
- 1 ч. л. мака на прах
Начин на приготвяне:
Обелете внимателно нара, отделете нужните семена и направете сок, като смелите семената в блендер. Отцедете сока, за да отделите само течната част. От портокалите направете фреш и след това смесете фреша със сока от нар. След това смелете и семената от чиа в блендер и ги добавете към приготвения сок. Накрая добавете кокосовото мляко и праха от мака и разбъркайте добре. Консумирайте веднага.
Десерт с нар и шоколад
Този оригинален десерт с нар ще впечатли всички в дома Ви.
Необходими продукти:
- 2 нара
- 1 пакетче желатин
- 400 мл. сладкарска сметана
- 5-6 с. л. пудра захар или друг подсладител по желание
- 1 ванилия
- 300 гр. натрошен натурален шоколад
- Прясна мента за декорация
Начин на приготвяне:
Приготвяне на желатинови кошнички. Желатинът накиснете с малко вода – 3 лъжици вода и оставете да набъбне. След това го нагрейте на водна баня, за да се разтвори. Объркайте половината от предварително почистените семена нар към сместа от желатин и така приготвената смес за кошничките разпределете по стените на силиконови формички за мъфини. Оставете сместа да почива.
Приготвяне на крем. Разбъркайте с миксер сметана с желания подсладител и малко ванилия. След като сместа се сгъсти, добавете предварително натрошения черен шоколад. Разбъркайте добре.
Отстранете приготвените желатинови кошнички от формите за мъфини и ги напълнете с крема. Поръсете всяка кошничка с още семена от нар и я поднесете украсена с прясно листо от мента.
