Калият е едно от най-важните за организма хранителни вещества и се използва за поддържане на водно-електролитния баланс в тялото. Недостигът на калий води до умора, раздразнителност и хипертония (високо кръвно налягане). Предозиране на калий от естествени източници е почти невъзможно. Богати на калий храни от естествени източници като боб, тъмни листни зеленчуци, картофи, тиква, кисело мляко, риба, авокадо, гъби и банани се считат за безопасни и много здравословни. Препоръчителната дневна доза (ПДД) калий е 3.5 грама. Ето и списък с едни от най-богатите на калий храни:

1. Бял боб

калий в 100 гр. 1 купичка сготвен (179 гр.)
561 мг. (16% ПДД) 1004 мг. (29% ПДД)

2. Тъмни листни зеленчуци (спанак)

калий в 100 гр. 1 купичка (30 гр.) 1 купичка сготвен (180 гр.)
558 мг. (16% ПДД) 167 мг. (5% ПДД) 839 мг. (24% ПДД)

Други зеленолистни зеленчуци, богати на калий, са швейцарското къдраво зеле и зеле от вида Кейл.

3. Печени картофи (с обелката)

калий в 100 гр. 1 средно голям картоф (173 гр.)
535 мг. (15% ПДД) 926 мг. (26% ПДД)

Картофите са богати на прости въглехидрати и не са препоръчителни за хора с диабет. Сладките картофи всъщност са по-добри за регулиране на кръвната захар, като един средно голям изпечен сладък картоф с обелката (114 гр.) ни доставя 542 мг. калий (15% ПДД).

4. Сушени кайсии

калий в 100 гр. 1/2 купичка (65 гр.)
1162 мг. (33% ПДД) 755 мг. (22% ПДД)

Други сушени плодове, богати на калий (%ПДД от половин купичка), са праскови (22% ПДД), сини сливи (20% ПДД) и стафиди (18% ПДД). Все пак не трябва да се прекалява със сушените плодове, тъй като са с високо съдържание на захар.

5. Печена тиква

калий в 100 гр. 1 купичка нарязана тиква (205 гр.)
437 мг. (12% ПДД) 899 мг. (26% ПДД)

6. Кисело мляко (обезмаслено)

калий в 100 гр. 1 купичка (245 гр.)
255 мг. (7% ПДД) 625 мг. (18% ПДД)

Други добри източници на калий (% ПДД 1 купичка) са пълномасленото кисело мляко (11% ПДД) и шоколадовият йогурт (24% ПДД).

7. Сьомга

калий в 100 гр. 1 филе (85 гр.)
628 мг. (18% ПДД) 534 мг. (15% ПДД)

Други богати на калий риби (%ПДД от едно филе 85 гр.), освен сьомгата, са риба тон (13% ПДД), аншоа (12% ПДД), скумрия (10% ПДД) и херинга (10% ПДД).

8. Авокадо

калий в 100 гр. средно авокадо (201 гр.) 1/2 купичка авокадо на пюре (115 гр.)
485 мг. (14% ПДД) 975 мг. (28% ПДД) 558 мг. (16% ПДД)

Едно средно голямо авокадо е около 322 калории, а 1/2 купичка авокадо на пюре ни доставя 184 калории.

9. Гъби (бели)

калий в 100 гр. 1 купичка нарязани (108 гр.)
396 мг. (11% ПДД) 428 мг. (12% ПДД)

1 купичка сварени нарязани бели гъби съдържа 28 калории. Други гъби, богати на калий (%ПДД на 1 купичка нарязани гъби) са Портабела (9% ПДД), Кримини (9% ПДД), Еноки (7% ПДД), Шийтаке (5% ПДД) и Майтаке (4% ПДД).

10. Банани

калий в 100 гр. средно голям банан (118 гр.) 1 купичка пюре от банан (225 гр.)
358 мг. (10% ПДД) 422 мг. (12% ПДД) 806 мг. (23% ПДД)

1 средно голям банан ни осигурява 105 калории, а 1 купичка бананено пюре съдържа 200 калории.